(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  愉快な仲間たち
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さぁ54回目を迎えました今月の二水会!
この日も玉貴さんを会場に美味しく楽しんでまいりましたよ!

ってことで美味しいラインナップ!

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前菜

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初登場!コーンの茶わん蒸し

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お刺身

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鮎の塩焼き

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いるか汁

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生牡蠣

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筍の天麩羅

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出たー!新政No.6
うめ~っ レア 高けー

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ステーキ

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握り

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デザート

この日も贅沢なラインナップで幸せな一夜でございました。
話題も尽きず、あれやこれやとワイワイと

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この日の面々。
次は傍聴の予定 さてどうなる?


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Category :  拉麺な追憶
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みそでんらぁめん

実は本命店に振られまして次善の店・・・
決して嫌なわけではない



赤みそらぁめん ¥850-

こちらは3つのみそらぁめんをいただける。
あっさりの黒
濃厚の赤
まろやかの白

やはり298の選択は”赤”

1年以上じっくりと寝かせ熟成させた”麹味噌”使用
とても深みのある味わいであります

極太の麺は食べごたえあり!
全体に味付けが濃く喉が渇く感じ。

美味しゅういただきました。

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Category :  西川町
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学名チシマザサ。
”赤いダイヤモンド”こと”月山筍”が出回るような時期になってまいりました。

根元が大きく湾曲することから、一般的にはネマガリタケと呼ばれますが、それは栽培もので、山採りのものを”月山筍”と区別しているとかいないとか?(すいません事実に基づいているか分かりません・・・

焼き筍に味噌マヨで食したり、
天ぷらにしたり、
味噌汁に入れたり・・・

しばらくは食卓を豊かにしてくれそうな”月山筍”であります


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