(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  旨い追憶
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昨年もいろいろ美味しいものをいただいてまいりました
月に1度【 玉貴 】さんにおじゃまして美味しい料理をいただいていることもあり、贅沢な外食を続けているところではありますが、基本は焼き鳥と焼肉と居酒屋で食は成り立っている298であります

レストラン・タカノ

昨年末、こちらのフレンチレストランにお誘いいただきました。
初めての来店です・・・
ズラツと並べられたナイフ&フォークにドキドキの田舎モンです・・・

残念ながら料理名をすべて覚えられなかったので写真だけどうぞ

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なかなか口にすることの少ない本格フレンチですが美味しいことだけははっきり分かるのであります!

落ち着いた店内の中、緊張感があったのは最初だけで、徐々にワインに口元もほぐされ、いつものようにワチャワチャ喋りながら楽しく美味しく過ごさせていただきました。

こういうのも偶にはいいね!
また、今度おじゃましましょう!

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今年度も麺系のネタの木曜日!でまいりましょう

大晦日は蕎麦打ち愛好家の方々からいただいた蕎麦で年越し・・・
年明けて、食べきれなかった蕎麦を昼飯で・・・
っと蕎麦三昧の年末年始

ってことで蕎麦ネタ!

そば処 神楽



冷たい肉そば ¥650-

あくまで”冷たく”
量は控え目、大盛りでもよかったか!
スッキリながらもダシが効いちょる
コシのある蕎麦。

な~んかラーメンと比較するとヘルシーさをまざまざと実感。
カロリー無いんじゃない?という錯覚

今年は蕎麦系も多めに攻めてみようか・・・

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COCKTAILPUB OHARA 】に辿り着いた雪降る深夜12時の夜・・・
申し訳ないけどお久しぶり

ジンのラインナップ!
いろいろ種類があるもんだ

クラフトジン
イギリスやアメリカなど世界中でブームとなっているクラフトジン。 日本でも着実に流行しつつあるのだそうである・・・

実は不肖298、ジンとの出会いは早いのである!



298の本棚の一部。”北方謙三”コレクション。優に100冊は超えるか!
学生時代、彼の著作にはまり作中に出てくる渋いオヤジたちが、ゴードンやらタンカレーのジントニックを美味そうに飲んでいる描写に憧れ、バーなどには行けなかった学生298は自宅アパートで自作で作っては友達と夜を楽しんでいたのである・・・



季の美 京都ドライジン 】のジントニックだったかな。
胡椒の実?をつまみながら・・・

美味い!大人の酒である!!

他にも違うジントニックを飲んだと思うのだが銘柄が思い出せない・・・
まぁ、再びいただきに行くことになるだろう。

ジントニック熱、再燃の予感である・・・

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結婚式にお呼ばれしてまいりました
お久しぶりのことでございます。
もうそんな年頃です・・・

式のエントリは後日ということで・・・

以前は、お呼ばれしてもお酒を吞んでるばかりで、
もったいなくもお料理には少ししか手をつけない、なんてことも多々

しかし、この日は美味しくいただいてまいりましたよ!



このお皿に料理が盛り付けられるのかなぁ?と思っていたら、前菜の前に片づけられた素人ではありますが・・・



レッドスモークサーモンのカネロニ仕立てと蟹のババロア ブーケサラダ添え!
(フレンチってなんでこんなに料理名が長いのか・・・)



活鮑とオマール海老 本日の鮮魚の盛り合わせ プールブランソースとヴァンルージュソース
(シェフはすらすら料理名を言えるのだろうか・・・)



国産牛のロースト 彩り野菜添え ポンムデュセスとペリグリーソース
(ソースって何種類存在するのでしょう・・・)



華やかなデザート盛り合わせ
(これだけ覚えられる・・・)

他、3品は撮り忘れましたが
・山形牛のビーフコンソメスープ 帆立貝柱のロワイヤル見立て ミネストローネスタイル
・海の幸のカルパッチョ 飾り盛り
・つや姫米と県産の木の子のリゾット ミックスリーフのサラダ添え

であります・・・

六歌仙 】の松岡社長も列席しており、自らのお酒で乾杯の発声をされるなど、六歌仙さんの”雪女神”やら”手間暇”やら、美味しい日本酒とも絶妙なマッチングでありましたなぁ

いずれも大変美味しゅういただきました。
料理名は覚えられないけど・・・

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河北町の有名店”といや”さんのほなみ団地にある分店!

といや ほなみ分店



≪平日限定≫といやセット ¥780-

肉そばとソースかつ丼のセットですね。



肉そばは常にキリッと冷たく!
ソースかつ丼のあまじょっぱさはスープで流し込む
ちょこんと乗っかったグリーンピースがミソ

やっぱ肉そばは旨い

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