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(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  旨い追憶
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和工房ひらくさんに行ってきた!

割烹?創作和食??
どういうジャンルになるのか分からないけど3度目の来店かな?



真ん中のオレンジのやつ。玉子の黄身。これ美味し!!
乾杯からハイボールの私



お造り



とにかく料理名は分からんが旨い!焼き魚ね!



豚しゃぶサラダと海老の揚げ



なめこ蕎麦

とにかくちょっと変わった料理で出てくるし見た目も面白い。
大変満足な夜でございました。

あっ、これパーカーずの宴ね。写真ナシね。
最近なりを潜めておりますがチョコチョコ復活の兆しですよ

ネタが無いのがバレバレなエントリ

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Category :  旨い追憶
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もうG.Wから1週間も経っちゃったんだね。早いもんだ・・・

グルメ後半戦。
息子が帰省してきてて、やはりこちらに居る頃の味が懐かしく、食さねば帰れんというもんだから・・・



牛タン!【 極み 】じゃないとダメらしい・・・

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某チェーン店のラーメン。
あんま自身は好みじゃないけど、これがイイらしい・・・



こちらは懐かしさではなく、美味い手羽先を所望とのことで、
串揚げ 寒河江だるま さんへ!

お気に召していただいたようだ



無論、串揚げ10本セットも!



キムチはそんなに好きじゃないけどチャンジャは好き

っといろいろ食費に費やしたG.Wであった。

さんざん食を強請った298Jr.はというと・・・

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休みを延長してようやく運転免許をこちらで取得!
免許を取ればやっと一人前。行動範囲が広がるからね。
隣に乗せてもらった取得初日の運転は恐かったけど


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「お前はしょっちゅう飲んでばっかりだなぁ・・・」
などと揶揄されますが、ちょっと違います。

何も予定が無い

気の合う人に呑む機会を誘う

無事、マッチング!

呑む!!

SNSにアップし周知となる・・・

つまり飲んでばかりいるのではなく、暇を持て余しているのです

この日は寿司一ばん寒河江さんへ!
晩白柚の会のお二人の息子さんの入学祝いということで一献!

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ホタルイカ&銀たら

刺身でヨシ、しゃぶしゃぶでヨシ
やはりコレには熱燗が合う。
銘柄は忘れたがしっかりした後味で大いに酔いしれる。
最近違いが分かる男になってきて「すぺら~っ」とした酒には厳しくなってきた・・・

fc2blog_2019040817435256c.jpg

二件目、ONEUPさんにてチーズ&ワインに酔う。

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そして後日、先輩にいただいた”造り酒屋の焼酎「きらら」”
を宅呑み

たいへん美味しゅうございました。

さてさて次のターゲットは誰にしようか・・・

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Category :  旨い追憶
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もう10日ほどが経とうとしているでしょうか?この宴から・・・
寒河江の魚介居酒屋といえば・・・
魚新さんじゃぁぁぁ!!!



マグロ祭りじゃぁ!!1本まるごと捌いて喰らうのじゃぁぁぁ
もうマグロ尽くしなのじゃぁぁぁぁ 1本38kg!!



煮付け!



味噌汁!!



マグロしゃぶ!!!(生でいきたいくらい



これが絶品!にんにくたっぷりの陶板焼き!!!



サラダ!



お造り!!!



握り!!!

やはり魚屋さん本職によるマグロ尽くしは贅沢の極みで
仲卸しさんの解体ショーも流石で、親方の司会ショーマンシップも絶品!

3年連続でお招きいただきゲル先輩には感謝感謝
(この1週間で3回も一緒に呑んでたけど

この企画だけは何を置いてもスケジュール調整は必須でありますなぁ。
ゴチでした。



〆はいつものお店で”竹鶴ハイボール”
この日も呑み過ぎましたねぃ

あっ、今月は比較的夜の予定空いてますねぃ

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Category :  旨い追憶
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若いころは、その味が全く分からず、呑み過ぎて二日酔い・・・
「日本酒はダメだ。二日酔いが酷い・・・」
そんなことを思い続けていました。

歳を重ね、美味しい日本酒に出会い、考えが一変!
日本酒は美味しいのです

最近、特に日本酒尽いてるので軽くご紹介。



IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)チャンピオン酒
★「奥の松 あだたら吟醸」【 奥の松酒造株式会社
爽やかな香りとなめらかな喉越し。バランスの とれた味と香り、ひとクラス上のおいしさ



★立春朝搾り 純米吟醸生原酒 【 千代寿虎屋株式会社
立春の朝に上槽すべく仕込む為、大吟醸よりも気を使うという杜氏泣かせの逸品。蔵人以外口に出来なかった搾りたての槽口。



なんだか呑み比べをしたような気がする。
一つ一つは覚えていない・・・
私が選んだのは美味しかった



ご存知!
★十四代 本丸 秘伝玉返し 【 高木酒造
「芳醇旨口」を代表する酒
フルーティーな風味,甘味と辛味のバランスが素晴らしく、受け入れやすい味わい



★新政ナンバー6 【 新政酒造
エッジのきいたオシャレなデザイン!
シンプルに白で刻まれた 6=SIXの文字
新世代日本酒の雄。爽やかな酸味と甘みと旨み、キレの良さ、鮮烈さ

みな、美味しくいただきました。
全然薀蓄を語れるほど知らないんだけど、料理と合わせて美味しくいただければ、それでいいじゃないか!

奥深い、日本酒の世界。
これからもチョコチョコと覗いてまいりましょう・・・

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