(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  旨い追憶
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突然のお誘いでありましたが二つ返事で行ってまいりましたよ!

まぐろまつりじゃぁ!



本マグロ 38kg。5年物!!



初めて間近でみましたが、なかなかの迫力ですね



カジキマグロ煮付け&バチマグロ竜田揚げ



バチマグロサラダ



本マグロしゃぶしゃぶ。
初めて食べたけど、しゃぶしゃぶいいね!



本マグロ刺身



バチマグロ ステーキ陶板焼
これがガーリックが効いててメチャ旨だった



本マグロ握り

いや~、圧巻のマグロ尽くしでありましたね。
こりゃいい。また来たいもんです。



この日の愉快な仲間たち(写真はGルさんから拝借)
なにやら野球な匂いがしますなぁ・・・

っと楽しい一夜でありました。

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立春の未明に搾りあがったお酒を、その日のうちにお届けするのが〈立春朝搾り〉
なのだそうだ。

ということで・・・
酒屋さんに勧められ購入!



千代寿さんの立春朝搾りだよ!

この歳になって初めて日本酒の旨さが分かってきたような気がする。

若かりし頃、調子に乗って呑みすぎて二日酔いになり
「やっぱ日本酒飲むとダメだなぁ・・・」
等と言っていたけれども、それは呑み方を知らなかっただけなんだなぁ・・・

「和らぎ水」というものがある。
日本酒を呑みながら飲む水のこと。

これも昔は
「せっかく呑んだお酒の味が薄まっちゃうじゃん・・・」
と否定派だったけど、その考えは間違っていたことに気づく。

・二日酔い防止
・脱水症状の防止

ということなのだそうだ。

お酒の仕込み水なら尚良いとのことなので
町内のS酒造さんなんかは月山自然水とのセット販売なんていいのかもね。

ってなことで”千代寿さんの立春朝搾り”
キリっと美味かったっす

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このブログへの登場頻度で298の好みはご存じでしょうが・・・

ラーメン:週に一度程度はいただいておりますでしょうか・・・
肉全般:まぁ、仕事柄、そうなりますわなぁ・・・
     298ガーデンが開店休業中なので最近はさっぱりですが

そして、所謂”粉モン”も好きなんですねぃ

お好焼たこ壷



ここは目の前の鉄板で焼いてくれます。
手出しをしてはいけません!叱られます・・・

OKサインが出るまでひたすら待つのみ・・・

道頓堀なんかに行ってセルフで焼くと上手くいかないのが常。
でも焼いてもらえれば、ふわふわなお好み焼きが美味しいのであります



食い盛りと行きますと、物足りませんので〆の焼きそば。
横手風月見やきそばと塩ホルモンのやきそばだったかな。

うん、美味かった。
明石焼きも美味しいらしいので次回の愉しみにでも!!

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先週の”そば処 まるきや”さんに続いて西川特集!

武兵エそば

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板蕎麦¥850- +ゲソ天¥200

田舎風のコシのある蕎麦
私はこんな感じの蕎麦が好きなのですよ
カラめのそばつゆもいいんだよね。

祖母ちゃんが漬けたワラビの一本漬けもまいう~

ロードバイクでグルメ旅が最近のお気に入り。
今度はどこへ行こうか?
何を食べようか?

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何度も登場してますね!
当店のお客様でもあり、同級生のお母さんが切り盛りしているお店でもあります。

そば処 まるきや



冷たい肉そば(大盛) ¥780-

これからの時期いいですよね
当店卸しの”親鳥”
是非味わってみてくださいな!

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