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(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  日記
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記録として残しておこうか・・・

昨年は例年にない雪の全くない冬で、除雪にかかる費用が掛からず、労力もなく身体的には楽だったものの、雪が無く利便性が高まっているにもかかわらず、営業的にはどーんと落ち込んだ1月・・・

やはり、ほどほどには降り積もった方がいいかなぁ・・・
などと思っていた今冬。



雪が降る前(Xmas1週間前)



2日目の夜(たった1日でこれだけ・・・



4日目の夜(軒先だけ落としてはみたが・・・



6日目の夜(このままでは繁忙期のXmasを乗り越えられない・・・
っとたった1週間で屋根の雪下ろしを決断・・・



2週間後、再び・・・



3週間で2度目の雪下ろし・・・



リモート授業で関東に帰れない298Jr.の助っ人を得てなんとか完遂。
雪国に生まれた者として、屋根の雪下ろしくらい経験せねば
まだまだ戦力としては物足りないが・・・

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2年前の駐車場

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今年

もう車を停めるスペースが無くなってきた
そろそろ落ち着いていただきたいところ・・・

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明けましておめでとうございます!

2021年も恙なくスタートいたしました。

昨年はコロナ禍の中、いろんなことが巻き起こりましたが
早く終息を見せ、いつもの日常を取り戻せることを祈ります。

近況を・・・



元日は、山菜料理 玉貴さんのお節にてまったり

何せ半月以上休みなく、怒涛の降雪による除雪・・・
各種、商品券効果か別の要因なのか?爆発的に忙しいお仕事・・・
ふるさと納税の駆け込み寄付による返礼品ラッシュ!

疲労困憊の身体を1日だけ休ませていただいた元旦・・・



そして2日より”初売り”!

帰省客の居ないお正月・・・
以前とは正月のライフスタイルも変わり、昔の忙しさはありませんが
それでも多くのお客様にご来店いただき感謝でございます。



それにしても昨年の反動とは言わないが、
Xmas前の1週間続いた大雪・・・
たった1週間で屋根の雪下ろしをせざるを得ないほど
そりゃぁ、疲れも抜けませんわな
今週末も大寒波がやってくるとのこと・・・
また雪下ろしでしょうか・・・

さて、昨年はコロナ禍においても、忙しくさせていただきました。
今年も更なる発展を期し、頑張ってまいります!

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3月 弥生
弥生の由来・語源を辿ると、「弥生(いやおい)」が変化して「やよい」と読むようになったとのこと。

弥生の「弥」はいよいよ・ますます、「生」は草木が芽吹くことを意味しています。弥生とは、草木がだんだんと芽吹く時期をさす言葉。今年は特に早いんでしょうね・・・

っと今月を振り返る3月最終日。

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仕事面は卸売りの方は、コロナ禍による給食食材の納入が無くなったり、他の卸し先も影響を受けている関係で大打撃
一方、小売りは月山maltポークの影響や、月山フレカカードのIC化に伴う旧カードの駆け込み使用等もあってかまあまあ。
他にもしゃぶしゃぶイベントやら某プロジェクトの資料作成やら準備に追われる毎日であった・・・



自粛ムードの中、お酒関係も少人数対応。
回数も控え目・・・宅呑みは欠かさないので酒量は同程度



麺活も抑え目の5麺。
ほとんど外出しなくなってきてる・・・

4月からは明るい話題で景気も上がっていってほしい・・・

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またまたまたまたブログが滞っております・・・
最近は言い訳しかございません・・・



確定申告作業中でPCの前に居座ってはいるものの、ブログ更新までは余裕がないのであります

さらに”フレカ会”のICカード化やら、月山maltポークしゃぶまつりの準備やら全てが立て込んできて、パニック状態でもあります。

ってことでゆっくりブログを書けるようになるまで暫くお待ちください・・・


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2月 如月
中国でも2月の異称に「如月」が使われており、その漢字をあてた説があるという・・・
由来の有力な説は、「衣更着(きさらぎ)」が転じた説。衣更着には、厳しい寒さに備え重ね着をする季節(衣を更に重ねる)という意味。
今年は”衣更着”ではなかったということか・・・

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今月は会議1件、新年会3件、総会1件、PB呑み4件。
相変わらずバタバタで酔い過ぎの毎日。
新たな展開の会も見えてきて楽しみは増すばかり
しかしながら世の中自粛ムードが半端なくなってきた
「キャンセル、キャンセル」の嵐だと・・・
このままでは大変なことになってきそう。
不要不急の外出は控えた方がいいが、このままでは飲食店も大打撃を受るだろう・・・

当店にも小中学校の給食一ヶ月キャンセルの連絡が・・・
これがどれだけ大きなことかお分かりか



今月のトピックとしては”月山malt(モルト)ポーク”の発表か!
お蔭さまで今回入荷分はほぼ完売!
定期仕入れの流れが未だ出来ていないので次回の入荷は
3月中旬の”とあるイベント”の際になります。「後日ご紹介」

柔らかく、コクのある旨み、脂の甘さを次回是非味わっていただきたいと思います

次のトピックは”月山志津温泉 雪旅籠の灯り”かな!
天気に恵まれず、コロナ禍にも翻弄され散々
残念、返す返すも残念・・・
二日目のエントリは後日いたします



今月は6麺。
うち蕎麦が2麺。
日数が少ないわりに何かと予定が入るのでなかなか喰らいにいけない。
ラーメンを自粛するかは熟慮中・・・

さて、コロナの混乱。いつ落ち着きを見せるのか・・・
というよりもウチが持ちこたえることができるのか・・・

弥生の巻き返しに期待!コロナに負けるな

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