(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  拉麺な追憶
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とんこつらーめん こう路



ワンタン麺 ¥720-

基本”もやしラーメン”一択なんだけどチェレンジしてみた!

背脂ガツンの東京系豚骨は変わらず。
麺は固めがヨイ。
中盤に麺を海苔で包んで食すのもヨイ!
ワンタンも悪くはないがやっぱ”もやし”の方が好き。

あれっ、周年記念の”こう路らーめん”って今頃やってるんじゃなかったっけ?近々行ってみよう・・・

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優勝軒 天童店



【期間限定】イカスミまぜそば ¥880-

期間限定だから今もやってるかは分かりません・・・

イカ墨(イカすみ)は、イカが水中に排出する、粘性の高い黒褐色の液体であります。
イカ墨は血液によく、痛みを和らげる効果があり、食中毒を起こす菌に対して 抗菌作用がありガン予防などにも効果があるのだそうだ。ホー

写真の通り自家製太麺に絡まる濃厚なスミで真っ黒。
ビジュアルは見た目通りですが、お味は・・・

イカスミのパワーが強いのでイカスミパスタ感アリアリ
洋風なテイストも感じられながらの和的まぜそば。
ちょっとした変化球な麺ですね

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見知らぬ街で事前情報も無いまま麺を喰らう・・・
なかなかリスキーな話だが仕方あるまい
悠長にリサーチしている時間もないのだから・・・

「家系がいい」というリクエストにのみ応えてこちらへ!



横浜家系ラーメン 魂心家

チェーン店のようである。



渾心 味玉ラーメン ¥780-

オリジナルの濃まろ豚骨スープと絡みつく特注中太麺がクセになる!
という触れ込み

最初からウズラの玉子が入っていたのでダブル玉になってもーた。
この手の濃いめのスープには海苔が合う!

実はこの日、長時間ドライブと引っ越し疲れと
前日の呑み疲れで味覚が調子悪くてね
あんま味わえなかったのだよ・・・

神奈川に来たなら美味しい”家系”をじっくり味わいたいものである
次回こそ!!

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支那そば たまや錦

またまたココのエントリだ
新ネタ投入できないのが心苦しいが、何かと気忙しかった3月・・・
広範囲で麺活に当たれなかったので致し方なし・・・



マナサン味噌 ¥750-(味玉入りで¥870-)

ゴワゴワ極太ちぢれ麺300g
煮干し出汁味噌
麺量は多め
辛みそを溶かしてピリっと!

ここの麺は啜りあげるというより食べる派の298向き

マナサンの由来は、店主の名前がマナブだそうでソコから付いたという説!
ホントか?

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豚骨らーめん 一本道

時間がない!って時は待ちたくなくて、
駐車場が広いっていうのも相まって偶におじゃまいたします。ここ!



濃厚 味噌らーめん ¥780-

以前には無かったメニューの気がする・・・

たっぷり野菜はありがたい!
生姜はちょっと苦手・・・
麺の柔らかさもちょっと・・・

美味い、まずいではなくあくまでも個人の好み・・・

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