(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  拉麺な追憶
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庄内遠征シリーズ!
思えば、この遠征シリーズは春の県大会時のことだった・・・
現在、夏の県大会開催中・・・

龍横健 鶴岡

前回エントリ 【 汁なし油そば編



肉そば チャーシュー(もも&ばらミックス) ¥900-

煮干がほんのりと利いた醤油スープ
麺は自家製のツルツルモッチモチの太縮れ麺
穂先メンマの食感ヨシ
チャーシューが2種類ってのがいいですね!

美味っ

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春の庄内麺活遠征時のネタを今頃・・・

麺絆英

前回エントリ【 特製つけ麺編





土日数量限定 朝専用あっさり煮干しラーメン ¥500-
(7:00~9:50)

まさに朝向きのあっさり感
細ストレート麺 160g
朝からハラヘリの場合は足りないだろう・・・
そんな時は大盛りがないので”替え玉¥100-”

庄内の麺活の朝はココから始まる・・・
そんな感じ

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相変わらず来店頻度の高いお店です
支那そば たまや錦



マナサン味噌 ¥750-

ゴワゴワ極太ちぢれ麺300g。
ここのコシのある麺は好きですねぃ。
煮干出汁味噌ラーメン

普通盛りでも結構盛りがいいんですよね
炙りと低温調理の2種類のチャーシューがまたヨイ!
がっつりメンマも歯ごたえヨシ

あ~、んまい!!

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いばらき



海老のまぜそば ¥800-

いつの間にかスープ付きになっている・・・

レタスやカイワレの緑がさっぱり感を醸し出し
濃厚な海老の旨みが口に広がる。
ホロホロのチャーシューもまた美味し!

やっぱりここの”まぜそば”は口に合いますなぁ

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目新しい話ではないんだけども・・・

天童の勢いあるお店のコラボ的メニューに惹かれ・・・

中華蕎麦 春馬



ルーキー煮干しの券売機を購入!
「まぜそばで!!!」
と奥ゆかしく店員さんへお伝え下さいませ!!!
(奥ゆかしくなくても大丈夫なハズです・・・)

ルーキー煮干しまぜそば(大盛) ¥850-

ルーキー煮干しの醤油だれに、特製煮干し油を合わせたとのこと。
始めはまぜそばとして、途中にスープ割りでラーメンに、残ったタレと油に追い飯など、一度で二度、三度楽しめるという触れこみ!

人気のルーキー煮干しとまぜそばの合わせ技!ということでどちらも好みの298としては期待していたのですが・・・
 
298的にはちょっと油がきつかったかな
スープが無いぶん、油が直に効くんだね。
そして大盛にしちゃって更に怒涛の胃袋攻め・・・
量が多すぎた

美味しいんだけどね。小盛りくらいだと美味しくいただけるかな。
岩海苔がいい塩梅だったし

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