かな～り前の仙台遠征での麺活日記・・・

まずはコチラ！

麺屋政宗　分家



油そば　￥780-　（だったかな？）

酢やラー油で味の変化を楽しむものだけど
298はラー油たっぷりの辛め派

油そばのカロリーはラーメンより少なく、塩分は約半分ですので、女性にもオススメです。とのこと・・・

麺の量も大盛りまで同一料金ってのがうれしいね！

関連ランキング：油そば | 青葉通一番町駅、広瀬通駅、あおば通駅

続いて本店の方！

麺屋政宗



う～ん、おんなじかなぁ・・・

次はつけ麺でもいってみよう！

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当店の人気商品の一つ。
”米澤豚 一番育ち 豚ロース味噌漬”

食卓に、お弁当に、ご贈答に・・・
多岐にわたりお求めいただき、大変ありがたいことであります。



某民宿さんに頼まれまして焼かせていただき納めさせていただきました。

いろんな事情があってのことでしょうが普段は生での提供になります。
まぁ、焼くだけの簡単料理ですからね

よく聞かれる質問なのですが
「焼く前に味噌は落とすのか？」と・・・

『そのまま焼いていただいて結構です』

火を強くしすぎると焦げてしまうのでそこだけ気を付けていただければと思います。

そういえば・・・
この味噌漬け、海を越えブラジルに旅立ったとのこと・・・

「日本の味が恋しい」
という友人に真空パックにして持たせたいという我が同級生。

さて無事にブラジルに着いたのだろうか？

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以前、庄内麺活シリーズをブログってたんだけど、
このネタのアップを忘れていたみたい・・・

晴天の風

３回目の来店！
【 味玉塩ラーメン編 】



新潟燕三条系　背油煮干しラーメン　￥860-

手もみの太麺で180ｇ
シャキシャキの刻み玉ねぎがいい塩梅で背油をさっぱりさせてくれるのであります。

っと食べていて思い出した・・・
２回目の来店時もこのオーダーだったなぁと・・・

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うまいものフェス前日・・・
厳かに仕込みを始めるのであります。

月山ふれカ会の方は普通にスタンバイなんだけれども、
s63の焼肉ブースは元々、原価が高い商売なので
セルフセルフ・・・

同級生の手をフルに借りての準備でございます
もちろん、肉を切る等は専門である自分の仕事ですが
盛り付けやラッピングや運搬準備で働いていただきました・・・



こちらメインの焼肉セット（上カルビ、赤身ロース、豚の味噌漬け）
100パック！



裏メニュー（ホルモンセット）10パック！
その他、ウインナーセット　10オアック！

一人で準備できるかなぁと当初は思っておりまして、
みんなの出店だから、みんなに携わってほしいなぁとも思い、
実際やってみると2時間30分もかかっちゃって・・・

一人で準備していたらどうなっていたことやらと・・・
みんなの助けも借りながらイベント当日を迎えます！

つづく・・・


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再三お知らせしております！
【 まるごと西川 三山まつり うまいものフェス 】

なにせ食べ物の提供ですので直前にしか準備が始められません。
よってギリギリでバタバタになるのがイベント毎の常



ボチボチ、モツの煮込みの仕込みが始まりました。



ｓ63出店の焼肉屋さんの”豚ロースの味噌漬け”も切りはじめ、
漬けこみに入ろうかという段階・・・
徐々に忙しくなってまいります・・・




西川中同級生による”s63”の「還る場所プロジェクト」
揃いのTシャツも完成いたしました。
10/8にお披露目販売いたします

同級生の皆さん、ぜひお立ち寄りください。
「還る場所はココにあるのです！」



っと、昨夜のゴリゴリレモンサワーナイトは疲れたなぁ・・・
もう若くないなぁ・・・と疲労困憊の本日・・・

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