(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  拉麺な追憶
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庄内遠征シリーズ!
思えば、この遠征シリーズは春の県大会時のことだった・・・
現在、夏の県大会開催中・・・

龍横健 鶴岡

前回エントリ 【 汁なし油そば編



肉そば チャーシュー(もも&ばらミックス) ¥900-

煮干がほんのりと利いた醤油スープ
麺は自家製のツルツルモッチモチの太縮れ麺
穂先メンマの食感ヨシ
チャーシューが2種類ってのがいいですね!

美味っ

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春の庄内麺活遠征時のネタを今頃・・・

麺絆英

前回エントリ【 特製つけ麺編





土日数量限定 朝専用あっさり煮干しラーメン ¥500-
(7:00~9:50)

まさに朝向きのあっさり感
細ストレート麺 160g
朝からハラヘリの場合は足りないだろう・・・
そんな時は大盛りがないので”替え玉¥100-”

庄内の麺活の朝はココから始まる・・・
そんな感じ

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はい、先週のつづき・・・



山形牛サーロイン。
一人一切れくらいの換算だと予算的にはそんなにかからないかと・・・

ステーキを一人一枚食べよう!ってなりますと¥3000くらいは軽くかかっちゃいますからねぃ・・・



米澤豚一番育ち 豚ロース味噌漬け
こちらも一切れ換算ですが、熱々で食べると美味しいですよ!



定番:牛タン
塩コショウでどうぞ!



牛シマチョウ



上ミノ

いずれも味噌仕立てで!

ホルモン好きの298といたしましては外せない一品なのであります。

さぁ、まだまだ続くよ!!

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相変わらず来店頻度の高いお店です
支那そば たまや錦



マナサン味噌 ¥750-

ゴワゴワ極太ちぢれ麺300g。
ここのコシのある麺は好きですねぃ。
煮干出汁味噌ラーメン

普通盛りでも結構盛りがいいんですよね
炙りと低温調理の2種類のチャーシューがまたヨイ!
がっつりメンマも歯ごたえヨシ

あ~、んまい!!

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ぼちぼち繰り広げております”298ガーデン”
基本、お好きなものをオーダーしていただくというよりは、
こちらでお肉のコース料理として様々な種類を味わっていただくべく腐心しております・・・



こちらが主なラインナップ!



お馴染み、”上カルビ”
脂の旨みですね。



”赤身のカルビ”
焼肉屋さんではロースと呼んだりいたしますが部位としてのロースではありません・・・



米澤豚一番育ち ロース
たぶん、わざわざ頼んでまで食べたい!
とは豚肉なだけに思われないかもしれませんが一度味わってみてください。さっぱり塩コショウで食べていただけるとラインナップの腹休めとしていいですよ!



こちらもさっぱり腹休め”若鶏のモモ”
まぁ、焼き鳥ってことになりますかね・・・

焼肉と云われると牛肉ってイメージになりがちで
そのせいでコストも掛かってしまいますが、
一口分ずついろんな食材を組み合わせることで
リーズナブルでお腹いっぱいに満たすことが出来ますよ!

はい、来週のパートⅡに続きます・・・

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