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(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  298な話
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皆さま、お待たせいたしました!



「店に来るたびに無い」と言われ続けている
”月山maltポーク”が入荷致しました!



好評の”しゃぶしゃぶ用”もたくさんご用意しております。
いつもながら生ものですので週明けまで保つかどうか・・・

しゃぶしゃぶに限らず全ての部位がございます
(4/1現在、豚ヒレのみ完売です)
今回より人気部位を多目に入荷いたしましたので、ロースのみ、バラのみのオーダーもお受けいたします。

この美味しさをいろんな料理で味わってくださいね

★次回の入荷は4/17(金)の予定です。


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Category :  旨い追憶
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串揚げ 寒河江 だるまさんに行ってきた。
1週間に2回も

息子が大好きな店で、帰省するたびに連れて行かれる
帰ってきた初日から



手羽先!
このスパイシーさがいいらしい。私も同意だが



串揚げもバランスよく”10本セット”で頼みましょう!
後半は好きなものを中心に



お酒はハイボールのメガ

息子もお酒を飲めるような歳になり、呑んだからこその話もあり・・・
親父にとっては至福の時である
いろんな話ができたかな



偶々お話をいただいて、帰る日程を伸ばして恩師と一献!
という機会もあった。

大人3人の会は、この時期毎回開催しているんだけど
野球の恩師とはいえ、ここで一緒に呑める機会があるとはね

そんなこんなで帰って行ったが、大学再開は5月に延期と・・・
ロックダウンも囁かれ先が見えない状況・・・
どうなる日本!若者よ、不要不急の意味を再考せよ!!

PS:来月のいとこ会In大阪も無期延期が決定
    楽しみにしてたのに・・・・

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Category :  拉麺な追憶
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再び【新店】シリーズに戻りましょうか・・・

麺家 猿神

以前、”居間人”さんがあったところをリニューアルしたお店。
日曜の開店直後に伺ったんだけど朝から行列

ベーシックな中華もあったんだけど・・・

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味噌中華 ¥860- をオーダーしてしもうた。
冬場は”味噌”に限るからね

ぷりぷりの太麺は食べごたえアリ!
きくらげ最高!!
味の染みたひき肉がスープに合う!

そして・・・

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にんにくバターご飯 ¥200-

やってもーた・・・ネーミングに惹かれて・・・
抑えなきゃいけないところなのに・・・
完食してもーた

大変美味しくいただきました
次は中華か?

でも大行列に並ぶ覚悟を持てるかどうか・・・

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Category :  298な話
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さてさて、maltポーク入荷まで1週間を切りました。

4/1(水)!

皆さんはどのような料理でお楽しみいただきますか?



maltポークの代名詞となりました”しゃぶしゃぶ”
いいですねい。暖かくなってまいりましたが、まだまだいけます

焼きしゃぶや冷しゃぶサラダなんかが今後はオススメ!

Cpicon 豚焼きしゃぶと焼き野菜のプレート by 東京都食肉事業組合
Cpicon 豚しゃぶサラダ 香りづけのタレ by クックDAIU1R☆



担担麺(美どり亭さんにていただきました)

ひき肉料理なら餃子などもいいでしょう!



こちらは試作品ということでいただきました。
豚バラの低温調理したもののフライ



麻婆豆腐



こちらは家庭で作りました”生姜焼き”(カタロース使用)

fc2blog_20200226132635ef0.jpg

こちらはオーダーいただいた”ヒレカツ”

いずれも月山maltポークを使った料理の数々。

豚肉なので汎用性は高くいろいろ使っていただけるかと思います。
皆さまもオリジナルmaltポーク料理に挑戦してみてはいかがでしょうか?

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テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

Category :  旨い追憶
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かな~り以前の話ですが、下書きとして残っていたのでレスキュー

ウイスキーには、世界的な産地をまとめた「世界五大ウイスキー」なるものがある。



スコットランド:スコッチウイスキー
アイルランド:アイリッシュウイスキー
アメリカ:アメリカンウイスキー(バーボン)
カナダ:カナディアンウイスキー
日本:ジャパニーズウイスキー

呑み比べをしてみたのである
それぞれに特徴がある。

スモーキーな味わいだったり、スッキリしていたり、
ガツンと味がきたり、クセがなくライトだったり、

最近はハイボール一辺倒の298ですのでいい機会だった



こちらは、アイリッシュウイスキーの”ジェイムスン”
ジェイムスンと言えば・・・



8年ぶりの最新刊”暗約領域”が発売された”新宿鮫”
無論、全巻持っているし読破している。

主人公”鮫島”が好んで飲むのが”ジェイムスン”である。

また、北方謙三のブラディドールシリーズの主人公”川中”は
ワイルドターキーを流し込み、”キドニー”はジャックダニエルを
ちびちびと舐めるように呑む。

そう、私は小説から酒を学んだのかもしれない・・・
酒と小説は切っても切り離せないものである。
小説を読みながら呑んでるシーンが出てくると喉が鳴るのだから

さぁ、今宵もハイボールだな

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