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(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  298な話
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昨日は今年最初のニク(29)の日でありました。

余談ですが「平成最後の〇〇」というフレーズがあまり好きではありませんなんでってわけではないんだけど・・・



お肉って金運アップの食材って知ってらっしゃいましたか?
風水の方位にてお金は
「西で呼び込み、北で貯める」という考えがあり十二支に当てはめると
鳥(酉)は西、牛(丑)は北北東と金運に縁のある方位に位置してるんだそう。

さぁ、鶏の唐揚げで金運アップはいかがでしょう?
オーダーお待ちしております

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毎シーズン、流行の鍋をご紹介しておりましたので、今年もチョコっとおさらいしてみましょうかねぃ・・・



”しびれ鍋とは、山椒などを使用した鍋で、舌がしびれるような辛さと、爽やかな香りが特徴の鍋。山椒などは、新陳代謝を活発にするため美容や健康にもよく、身体を温めるので寒い冬にぴったり!”とのこと。

レシピ
Cpicon 大人な鍋☆ピリ辛?痺れる?豚バラ花椒鍋 by PONヨメ

Cpicon マロニーのしびれ麻辣鍋 by マロニー

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もう一品!
テレビで取り上げられたことをキッカケに、一気に話題に火が付いた「無限ごま油鍋」

Cpicon 豚バラキャベツの無限ごま油鍋 by かどや製油

Cpicon 液体塩こうじで肉柔らか☆ごま油香る肉鍋! by ハナマルキレシピ

寒~い冬の夜長・・・
温かいお鍋はいかがでしょうかね・・・

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年末年始のセールも落ち着きをみせてまいりました。
(月山フレカ会の抽選補助券の配布セールは1/14まで続きます)

年末年始は高額の部位がよく出るのです。

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山形牛ロース(すき焼き用)!

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化粧箱に入れて!

やはり家で食すというよりはご贈答に求められた方が多かったですね。
ありがたいことであります。皆さま、ありがとうございました。

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あと、特別注文をいただいた山形牛の牛タン。
レアです

お客様にお渡しし若干残り(売れるほどの量でもないので)
家で食べさせていただきました
歯応え充分で美味しかったですなぁ!

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明けましておめでとうございます!
今年も変わらぬご愛顧をどうぞよろしくお願いいたします。



怒涛のXmas商戦から休みなく年末セール。
落ち着くのは大晦日の夕方・・・
そこからお店の大掃除をしながら早めの店じまい。

元旦も必ず何かしらの仕事が入り、2日の初売りへとなだれ込む・・・

毎年変わらぬ年明けで幕を開けました2019年。

さぁ、どんな年にしていこうか!
ゆっくりと新年会を繰り返しながら考えていこうと思います

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ブログを書き込む時間がありませんでした・・・
Xmas時期はいつもこうなります



まだ明日までオーダーいただいておりますが、本日の焼き上げ分でほとんどのXmasチキンのお仕事が終わりが見えてまいりました。

今年もたくさんのご注文をいただきまして誠にありがとうございます。

今年は曜日の配列に恵まれ、21日からほぼ均等にオーダーいただいておりましたので過去2番目の多くのご注文をいただきましたが混乱なく皆様にお渡しできました。

23日が天皇誕生日の祝日でなくなる来年以降は再び24日に集中しそうで今から恐怖に打ち震えております

さて、Xmasセールが終わると年末年始のお歳暮&お年始商戦です。
休まず年内走り抜けたいと思います。(年内無休です)

引き続きお肉のご用命お待ちしております。

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