(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

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連日、暑くなってまいりましたね



298ガーデンオープンに向けて国道からの視線を遮断すべく
ウッドフェンスを遅ればせながら設置。

これで人目を気にせず楽しめます!

ということで



じゃぁ~ん!にく、ニク、肉!!!

298ガーデンオープンいたしました!
とある目出度いことがありましたので緊急開催。

日中の暑さの余韻がありましたので大丈夫かなぁと思っておりましたが・・・



西川の夜更けはやはり寒いですね
まだまだ時期的に早いのかなぁ?とも思いながら、
西川の短い夏を考えるとガンガン開催していこうぜっ!
とも思う訳であります。

ってことで、
ガーデンでニクを食らいたい方、お待ちしております

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やっぱり焼肉食材は暖かくならないとなかなか動きがよくならないのであります。



はい、こちら”上カルビ”

G.Wなど休み期間になるとチョコチョコ出まして忙しかったわけですが、
まだまだ普通の週末では動きが鈍いようで・・・



こちら手前から
豚トロ
マルチョウ
シマチョウ
上ミノ
のラインナップ。

来たるべき焼肉シーズンに向けて準備もしておりますよ!



298ガーデンもボチボチ始めたいところなんだけど・・・

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お盆に続いて繁忙なのが5月3日。
町内各地でお祭りが行われることもあり、なかなか大忙しなのであります。



近くの神社さまより折詰。



お客さまが集うということでオードブル。



大人数に対応の若鶏の唐揚げ。



最近はロースかつよりもヒレカツの方が人気ですかね。

まぁ、どこでも同じような感じでしょうが、
5/3 団体さまピーク!
5/4 個人のお客さまの焼肉食材繁忙
5/5 徐々に落ち着く
5/6 国道の車の通りも落ち着く・・・
5/7 唯一の休日

そんな298のG.Wでございました

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オードブルな季節ですね!



春は何かと会合が多くなり、オードブルのオーダーも大変多く承っております。ありがたいことですね

明日は町内のお祭りも各地で行われ、オードブル他、各種惣菜のご注文も入っております。
年間でも指折りのバタバタ日ではありますが、今日から明日に備え、仕込みし、トラブルなくお渡し出来るよう準備を進めたいと思います。

当店、連休の営業は7日(日)のみ定休で、その他通常営業!

皆さまのお越しをお待ちしております!

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はい、皆さん大好き、”豚ロースかつ”いわゆる”とんかつ”でございます。

美味しいポイント!

・肉のうま味を閉じ込める皮膜をつくるため卵の中に油を小さじ1杯入れる
・冷たい油から揚げることで、ゆっくりと熱が伝わっていくためギュッと肉が収縮せず柔らかく揚がる
・そして、高温の油で一気に二度揚げ!

こんなことを気にされてみてはいかがでしょうか?

もちろん、ご注文も心からお待ちしておりますよ

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