FC2ブログ

(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  298な話
tag : 
毎年この時期は同じようなエントリをしている気が
いいんです、備忘録ですから・・・



焼肉食材。
夏の主役ですから欠かせません。今シーズンもかなり出ました。
帰省客をもてなすには調理するより楽ですしね



オードブル。
こちらも同様にたくさん作らせていただきました。



盆と正月、必ずご注文いただくお客さまで
サーロインステーキ入り¥10000-オードブル。特注です!



そしてここ数年、爆発的に需要が増えている”お盆の鶏から”
なぜこの時期にこんだけ需要があるのか不明ですが
お買い上げいただけるのはありがたいことであります。

15日ともなるとお店もそこそこ落ち着いてくる頃ではありますが
もう少しお仕事頑張りたいと思います。

皆さんのクリックが励みになります!
ランキングの行方はあなたのクリックにかかってる!
       ↓  ↓  ↓
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村







こっちも始めてみました
 ↓ ポチっとクリック!

山形県 ブログランキングへ

テーマ:美味しくて、オススメ! - ジャンル:グルメ

Category :  298な話
tag : 
暑い時には冷たいもの、さっぱりしたものがいいですね。

でも敢えて、熱いもの、辛いもの、こってりしたもの。
そんなのもいいんじゃないですか



モツ煮込み!
この時期はイベント関係でオーダーいただくことも多いですね。
しかも大量

この日は30kgでした。
暑い時に作り込むのは楽ではありませんが、これも仕事。
お盆に向けて豚モツの需要も増えていきそうですね

皆さんのクリックが励みになります!
ランキングの行方はあなたのクリックにかかってる!
       ↓  ↓  ↓
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村







こっちも始めてみました
 ↓ ポチっとクリック!

山形県 ブログランキングへ

テーマ:美味しくて、オススメ! - ジャンル:グルメ

Category :  298な話
tag : 
「毎日楽しそうに呑んでるみたいだが、オマエ仕事してんのか?」
なんて揶揄されている298でございます

fc2blog_20180731113042485.jpg

ご心配なく、しっかり仕事もしております
しかも焼肉食材販売の書き入れ時でもございます。

お盆時期は各ご家庭さまでお買い上げいただくことが多いのですが、
この時期は、会社やら子ども会や地域などの団体様が多いですかね。

fc2blog_201807311131082c3.jpg

自家製焼肉のたれも変わらず好評!
秘密の1杯を注入して美味しく作っておりますよ。
お試しあれ!!1瓶 ¥430-

皆さんのクリックが励みになります!
ランキングの行方はあなたのクリックにかかってる!
       ↓  ↓  ↓
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村







こっちも始めてみました
 ↓ ポチっとクリック!

山形県 ブログランキングへ

テーマ:日記 - ジャンル:日記

Category :  298な話
tag : 
またまた、またまたまたまた・・・
298ガーデン絡みのエントリで失礼いたします

何度もアップしているのでご承知でしょうが、ガーデンでのお肉の提供は
大皿に部位毎に分けてお出ししております。

fc2blog_20180619114036d45.jpg

こんな感じで・・・

でも定刻に全員が集まれるとは限らず、1人分だけ残しておきたい・・・
なんてこともあるものです。

そこで・・・

fc2blog_20180709114211f4c.jpg

遅れて参加する人向けに”お一人様プレート”を作ってみました。
8種のお肉がワンプレートに!これで¥2000-!

通常はやりませんが、どうしても!
って時には、これで対応いたします

皆さんのクリックが励みになります!
ランキングの行方はあなたのクリックにかかってる!
       ↓  ↓  ↓
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村







こっちも始めてみました
 ↓ ポチっとクリック!

山形県 ブログランキングへ

テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

Category :  298な話
tag : 
毎週火曜!ニクい話の独り言!

通常の店頭販売では無論そのままのプレーンな状態でお売りしているのですが、298ガーデンではその場で食していただきますので、より美味しく召し上がっていただくためにちょこっと工夫をしております。

下味付けです。

上ミノ、シマチョウのホルモン系は特製味噌を絡めて

そして上カルビに関しては自家製タレ&胡麻油にて!



左:プレーン、右:下味付け
自家製タレが肉に染み、胡麻油の香りが食欲を掻き立てます
これはこれで好評なのでありますが・・・

肉は塩だ!
っと頑ななポリシーの方も一定数いらっしゃるので全部を下味付けしてしまうのも支障を来すのであります。

ということでタレ&胡麻油ではなく
塩&胡麻油という選択肢もこれから考えてみようかと思うところ。

ええ、胡麻油は欠かせないと思うわけですよ・・・

皆さんのクリックが励みになります!
ランキングの行方はあなたのクリックにかかってる!
       ↓  ↓  ↓
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村







こっちも始めてみました
 ↓ ポチっとクリック!

山形県 ブログランキングへ

テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

プロフィール

298san

Author:298san
298ブログへようこそ!ニクとお酒と愉快な仲間たちは多々、ロードバイクは駆け出し、野球は限定でやってまいります!

アクセスカウンター

カテゴリ
My Blog Lanking

最新記事

ニクい話~お盆のお仕事~ Aug 15, 2018
雨男or雨女ガーデン! Aug 14, 2018
拉麺な追憶~ラーメン☆ビリー編~ Aug 10, 2018
水島新司に捧ぐ!【 ライバル プレストーリー編】 Aug 09, 2018
ニクい話~暑い時こそ煮込み編~ Aug 07, 2018
財神会の夏! Aug 06, 2018
拉麺な追憶~赤いカッシーナ編~ Aug 04, 2018
ベースボール的な企みな夜・・・ Aug 02, 2018
ニクい話~焼肉食材書き入れ時編~ Jul 31, 2018
ベースボールガーデン Jul 30, 2018

月別アーカイブ
最新コメント
カレンダー

07 | 2018/08 | 09
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

Pingoo
アクセスランキング

[ジャンルランキング]
ブログ
309位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
スタッフブログ
27位
アクセスランキングを見る>>

グーバーウォーク

拉麺な追憶

RSSリンクの表示
フリーエリア

feedly

follow us in feedly

人気記事ランキング

ブログパーツ

Facebook
Facebookページ(あらき精肉店)
リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QR

フリーエリア

アクセスランキング