(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

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当店の人気商品の一つ。
”米澤豚 一番育ち 豚ロース味噌漬”

食卓に、お弁当に、ご贈答に・・・
多岐にわたりお求めいただき、大変ありがたいことであります。



某民宿さんに頼まれまして焼かせていただき納めさせていただきました。

いろんな事情があってのことでしょうが普段は生での提供になります。
まぁ、焼くだけの簡単料理ですからね

よく聞かれる質問なのですが
「焼く前に味噌は落とすのか?」と・・・

『そのまま焼いていただいて結構です』

火を強くしすぎると焦げてしまうのでそこだけ気を付けていただければと思います。

そういえば・・・
この味噌漬け、海を越えブラジルに旅立ったとのこと・・・

「日本の味が恋しい」
という友人に真空パックにして持たせたいという我が同級生。

さて無事にブラジルに着いたのだろうか?

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うまいものフェス前日・・・
厳かに仕込みを始めるのであります。

月山ふれカ会の方は普通にスタンバイなんだけれども、
s63の焼肉ブースは元々、原価が高い商売なので
セルフセルフ・・・

同級生の手をフルに借りての準備でございます
もちろん、肉を切る等は専門である自分の仕事ですが
盛り付けやラッピングや運搬準備で働いていただきました・・・



こちらメインの焼肉セット(上カルビ、赤身ロース、豚の味噌漬け)
100パック!



裏メニュー(ホルモンセット)10パック!
その他、ウインナーセット 10オアック!

一人で準備できるかなぁと当初は思っておりまして、
みんなの出店だから、みんなに携わってほしいなぁとも思い、
実際やってみると2時間30分もかかっちゃって・・・

一人で準備していたらどうなっていたことやらと・・・
みんなの助けも借りながらイベント当日を迎えます!

つづく・・・


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再三お知らせしております!
まるごと西川 三山まつり うまいものフェス

なにせ食べ物の提供ですので直前にしか準備が始められません。
よってギリギリでバタバタになるのがイベント毎の常



ボチボチ、モツの煮込みの仕込みが始まりました。



s63出店の焼肉屋さんの”豚ロースの味噌漬け”も切りはじめ、
漬けこみに入ろうかという段階・・・
徐々に忙しくなってまいります・・・




西川中同級生による”s63”の「還る場所プロジェクト」
揃いのTシャツも完成いたしました。
10/8にお披露目販売いたします

同級生の皆さん、ぜひお立ち寄りください。
「還る場所はココにあるのです!」



っと、昨夜のゴリゴリレモンサワーナイトは疲れたなぁ・・・
もう若くないなぁ・・・と疲労困憊の本日・・・

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CMの遅れを個人的に挽回しようと頑張ってる298です
(私に非があるわけではありませんが・・・)



再三、告知しております”まるごと西川 三山祭り”
うまいものフェスに”S63”チームで焼肉屋さんを出店することは
以前に告知したとおり!【 出店情報



実は”月山フレカ加盟店会”という組織でも出店手伝いをするのであります!
(更に言えば、もう2つの団体からも手伝い要請が・・・
 ってか、結局同じ人しか関わってないんじゃないかという疑惑



フライドチキン!



モツ煮込み!

いずれもニクニクしく当店謹製で出店いたします。

”S63”ブース共々、”月山フレカ”ブースにもお立ち寄りくださいませ。

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たびたびネタにしております。
s63の まるごと西川三山まつり 三ツ星うまいものフェス出店計画。
”還る場所プロジェクト”とも言ってますが・・・





焼肉屋さん形式の屋台とでも申しましょうか・・・
出品アイテムに悩んでおりまして・・・
同級生たちにアイデアを募りながら飲みながら・・・
どっちがメインの話か分からないほどに深酒になることもしばしば・・・



そんなニクを食らいながらの出店準備飲み会を複数重ねながら
「あーだ、こーだ・・・」
とよりヨイ焼肉屋さん出店に向けて邁進しております

開催場所 月山銘水館前広場 名水公園
料金 入場無料
開催日 平成29年10月8日(日)
開催時間 午前10時~午後3時

重ね重ねになりますが ↑ に足をお運びくださいまし

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