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(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  298な話
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ぼちぼちスタンバイに入ってまいりましたXmasチキン。
チキンの入荷は完了し、



特製の漬込みタレもフレッシュに準備。

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オーブンも改めてキレイに大掃除いたしまして、その時を待っているという状況・・・

今年の場合は暦の並び上、22日からのお渡しが多くなりますが、毎年、焼き上げ時間とその本数、焼き上げ回転数とお渡し時間を逆算しながら何回も何回も計算し時間に間に合うように調整の日々になります。

よって何時まで何本焼くか?朝、何時から焼き始めるか?
夜も寝ながら何度もシュミレーションしながらの毎日が始まります

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よってお早目のご注文を何卒お願いしたいところ・・・
ギリギリでも前日までにはお願いいたします。
何卒なにとぞ・・・
ご注文は、お電話、FAX、ホームページ、メール【 こちら 】、
298個人のあらゆるツールにて承ります。

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さてさて、年末年始の売り出しセールも始まってる”あらき精肉店”であります!



大抽選会に向けた抽選補助券の配布も開始!
まぁ、いつも同様のセールではありますが、お客様への還元でもありますので、ぜひこの時期に加盟店にてお買い物をしていただければと思います。

セール期間:12/8(土)~1/14(月)
抽選会:1/27(日) 交流センター あいべ

500円で1枚の補助券で10枚で1回抽選チャンス!
充実の商店賞もあり、何が当たるかはお楽しみ



マニアの方々に好評いただいております”298カレンダー”も配布中。
Xmas 】のご予約、お歳暮などのご贈答等と合わせてどうぞよろしくお願いいたします。

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いよいよ年の瀬が見えてまいりました・・・
ぼちぼち忙しくもなってくるでしょうか・・・



店頭ウインドウもリニューアルいたしまして迎える12月。



はい、恒例!
Xmasチキンのご予約を承ります。

・ローストチキン 1本 ¥350-
・フライドチキン(6ピース+ポテト付き) 1個 ¥980-
・ローストビーフ(150g 1~2人前) 1パック ¥980-
 (こちらはご要り用の量をお申しつけていただければ
  ご用意いたします。100g \650-)

いずれも例年通りですとご注文分のみで売り切れとなりますので12/20くらいまでにオーダーいただければありがたく思います。

今年も皆様の食卓を楽しく彩れるよう、焼いて焼いて焼きまくります
皆様のご注文をお待ちしております!

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「炊き肉」ってご存知か?
焼き肉でも鍋でもない「炊き肉」は、鹿児島にある飲食店が提供をはじめ人気になったご当地グルメ。TVやメディアで話題になり注目が高まっている料理なんだとか

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「炊き肉」は、鉄板で肉と野菜を一緒に調理したもの。真ん中に丸い凹みのある平たい形状の専用の鉄板を使う。凹みには特性のだし汁がはいっていて、それを覆うように、また、その周りに土手を作るように、キャベツやモヤシなどたっぷりの野菜と肉をおいて火にかける。そうすると凹み部分から火が通るので、土手にしていた部分を崩しながら中央の凹みで順々に炊いて食べていくのだそう。

そのまま食べてもOK、特性の甘辛タレにつけていただくとより一層美味しいのだとか!シメでは、野菜と肉のエキスが溶け込んだ旨味たっぷりのだし汁に、うどんを入れて煮込んだり、ご飯を入れておじやにしたりと、最後まで楽しめるのも魅力。

ちょっとやってみないか?

Cpicon ブラボー…炊き肉 by 気まぐれ母さん。

Cpicon ☆簡単☆20分で作れる激ウマ炊き肉! by ひげメガネ

Cpicon 牛肉の炊き肉 by 月颯♪

ひさしぶりにニクい話題なエントリをしてみた

298ブログだし、いろいろ考えてニクらしくもやっていこう・・・

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日曜日。天候にも恵まれ”西川まるごと 三山まつり”が無事開催されました。



なんやかんや忙しく写真もほとんどナシ・・・
担当ブースの前の写真のみ。



”s63”ブースではモツ煮込みが早々に完売!
「もう無いのか?」「準備した量が少なすぎるんじゃないか?」
等々の温かい罵声を浴びつつも何とか夜の反省会分の利益は確保できました。子どものおもちゃコーナーは群雄割拠の乱立により大惨敗をくらったけどね さぁ、来年はどうしよう・・・?

IMG_0374.jpg

月山ふれカ会で提供したフライドチキンは、なかなか苦戦。
容量の小さな電気フライヤーではなかなか回転せず・・・

後半からガスコンロで巻き返し!



s63から同級生のRちゃん、Cちゃんを借り出してなんとか完売にこぎつけた二人ともありがとう!!ホントに助かったよ!

っと結局、大局的にイベントを見ることが出来なかったんだけど、評価はどうだったんだろう?

パッと見、人出は良かったんじゃないかね?

もっともっと3酒(地酒、地ビール、地ワイン)と食のコラボを追及すれば、もっともっと面白いイベントになっていくと思うよ

お越しいただいたお客様、
298関連のブースで食していただいた皆様、
本当にありがとうございました!

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