(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  298な話
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丼の王様カツ丼!
カツ丼を食べると幸せな気持ちになるといいます。



登山とカツ丼は脳波の傾向がよく似ているとのこと。
カツ丼は食べ始めに覚せいの度合いが上がり、食べ終わりで覚せいの度合いが落ちるという登山と同じ脳波を示すのだそうだ。

そして喜びの脳波だけでなく、カツ丼はカツ定食に比べて、しっかり(集中)・すっきり(覚せい)という2種類の感覚が強く出るんだって。

へー!

「クライマーズハイ」ならぬ「カツ丼ハイ」ですなぁ

皆さん、かつ丼で幸せになりませんか?

Cpicon ღ♥半熟玉子がとろり♪カツ丼ღ♥ by sarrymaria

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無気力な子を再生させる親は「肉を焼く」
PRESIDENT Online

こんな話があるらしい・・・

今年は酉年! だから鶏を知ろう? 鶏たちのワンダーランドとは
dot.

やっぱり鶏むね肉は美容と疲労回復に最適な食材だった!
ガジェット通信

安くてヘルシー!とりむね肉の失敗なしレシピ5選
Walkerplus

などなどニクい話を鶏肉を中心に!



鶏肉といえば当店人気の”若鶏の唐揚げ”
絶賛、オーダー承り中!!

っとCMをぶっこんでみる

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2月9日の”ニクの日”が近づいてきましたよ!



とんかつ&ひれかつ でございます。

他の惣菜は店頭に並べて販売しておりますが、
こちらのカツ系はご注文いただいた分をアツアツで
お渡しできるよう受注販売とさせていただいております。

ひれかつは1枚¥100-
とんかつは1枚¥300~でどんな厚さのオーダーにもお応えいたします。

どうぞお気軽にご相談くださいまし

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お肉そのものの味を楽しむ!
それが”しゃぶしゃぶ”であります。



298家も困ったときの夕飯は豚しゃぶ!
なんせ肉と野菜があればすぐできちゃうのがいいですね。
〆の冷凍うどん投入!がまたいいのさ

旨い肉は肉からもダシが出て、ポン酢の味まで変わってきます。

美味しく食べるコツは野菜を先に入れること。

そうすれば、みんながいっせいにお肉を入れてもだしの温度が冷めずに美味しく食べられますよ

いろんなバリエーションでもどうぞ!

Cpicon 細切り野菜の花束しゃぶしゃぶ by オネとあーぽん

Cpicon 温野菜たっぷり豚しゃぶ♪スープと共に☆ by ゆうちぇる☆☆

Cpicon ねぎ大量消費☆だししゃぶ by あーゃ

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まぁ、あまり出ない部位ですが、美味しく料理出来ると絶品!
”オックステール”でございます。



じっくり煮込んだ☆ 「牛テールスープ」
じっくり煮込んだ☆ 「牛テールスープ」

料理名:スープ
作者:Startrek

■材料(約10人分)
牛テール / 1kg
水(下茹で用) / 1.5L
塩(下茹で用) / 大さじ1
日本酒(下味用) / 大さじ3
塩(下味用) / 小さじ1程度
水(スープ用) / 1.5L
ニンニク / 2片
生姜(薄切り) / 2枚
タマネギ(大) / 1/4個
だしパック / 3個
塩 / 小さじ2
みりん / 大さじ1
黒胡椒 / 小さじ1/2
オールスパイス / 少々
長ネギ / 20cm

■レシピを考えた人のコメント
ひたすら弱火で煮込んで濃厚スープにします。とろっとろの肉とコラーゲンをたっぷり含んだスープが自慢の一品。味付けは塩加減がポイント。

詳細を楽天レシピで見る


テールシチューなら
Cpicon 手軽に本格的な牛テールシチュー by 発酵蔵

ワイン煮なら
Cpicon オックステールの赤ワイン煮★ブラジル料理 by yinhaska

1本¥2500-
カットの都合もございますので前日までオーダー下さいませ!

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298ブログへようこそ!ニクとお酒と愉快な仲間たちは多々、ロードバイクは駆け出し、野球は限定でやってまいります!

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