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(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  298な話
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皆さま、お待たせいたしました!



「店に来るたびに無い」と言われ続けている
”月山maltポーク”が入荷致しました!



好評の”しゃぶしゃぶ用”もたくさんご用意しております。
いつもながら生ものですので週明けまで保つかどうか・・・

しゃぶしゃぶに限らず全ての部位がございます
(4/1現在、豚ヒレのみ完売です)
今回より人気部位を多目に入荷いたしましたので、ロースのみ、バラのみのオーダーもお受けいたします。

この美味しさをいろんな料理で味わってくださいね

★次回の入荷は4/17(金)の予定です。


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さてさて、maltポーク入荷まで1週間を切りました。

4/1(水)!

皆さんはどのような料理でお楽しみいただきますか?



maltポークの代名詞となりました”しゃぶしゃぶ”
いいですねい。暖かくなってまいりましたが、まだまだいけます

焼きしゃぶや冷しゃぶサラダなんかが今後はオススメ!

Cpicon 豚焼きしゃぶと焼き野菜のプレート by 東京都食肉事業組合
Cpicon 豚しゃぶサラダ 香りづけのタレ by クックDAIU1R☆



担担麺(美どり亭さんにていただきました)

ひき肉料理なら餃子などもいいでしょう!



こちらは試作品ということでいただきました。
豚バラの低温調理したもののフライ



麻婆豆腐



こちらは家庭で作りました”生姜焼き”(カタロース使用)

fc2blog_20200226132635ef0.jpg

こちらはオーダーいただいた”ヒレカツ”

いずれも月山maltポークを使った料理の数々。

豚肉なので汎用性は高くいろいろ使っていただけるかと思います。
皆さまもオリジナルmaltポーク料理に挑戦してみてはいかがでしょうか?

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先週末に行われました”月山maltポークしゃぶしゃぶまつり!”
ほぼ予定数量のご予約をいただき盛況のうちに終了。
皆さま、いかがだったでしょうか?

maltポークは各店共通ですが、付け合せの野菜など
各店の趣向を凝らした料理に満足いただけたものと思います。



精肉の方もお蔭様をもちまして完売いたしました。

〇日に入荷しても4~5日で売り終え、1週間後までにはお客様のお口に入るところまでいかなければならないのが生鮮品の難しいところ・・・
また、売れるあての無いまま多くの仕入れをするのも困難。
流通が確立するまで期間限定販売となりますことをご容赦ください。



西川町の町報【 NETWORKにしかわ 】でも取り上げていただきました。
ますます注目されて町内の飲食店で食していただければと思います。



ダントツ人気No.1のしゃぶしゃぶ用3種食べ比べセット
これからは鍋の需要は減っていくと思いますが、
”冷しゃぶ”や”焼きしゃぶ”などもご提案していきたいと思っております。

次回の入荷は4/1(水)!
そこまで暫しお待ちください。

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前回の試験販売から約3週間・・・

fc2blog_2020031118061501b.jpg

本日より再販売を開始いたします!

”月山malt(モルト)ポーク”



購入方法
・ショーケースに並んでいるのは”米澤豚 一番育ち”ブランド
 よって、「モルトで!」とお伝えください
・お好みの部位と量をお伝えください
・その場でオーダーカットいたします



明日から始まる”月山maltポークしゃぶしゃぶまつり”に合わせ
1人前セットも店頭に並べます。1人前¥500-



こちらは”バラ、ロース、モモの食べ比べセット”になります。
「〇人前!」とお伝えください。
(しゃぶしゃぶ用はセットのみの販売となります)

初日にも拘らず多くの皆さまに”しゃぶしゃぶセット”をお求めいただき、心より感謝申し上げます。

この調子でいきますと来週末まで在庫が残るかどうか・・・
(次の入荷予定は4月初旬の予定・・・)

お早目にお求めください。
皆さまのお越しをお待ちしております。
また、明日から西川町飲食店会参加店による

”月山maltポークしゃぶしゃぶまつり”で食する皆さま、
各店のお味をご堪能いただきたいと思います。



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西川町飲食店会 】で取り組んでおります”月山malt(モルト)ポーク”
お蔭さまで好評を博しておりまして、現在は入荷待ちとなっております。



しゃぶしゃぶ用maltポーク!
メディアでも発表試食会で”しゃぶしゃぶ”等を味わったとの報道がなされ、「こんなに”しゃぶしゃぶ”を食べる人が居るのか?」というくらい”しゃぶ用”の需要が多かった前回の入荷。

そして・・・



月山maltポーク「豚しゃぶまつり」開催です!
詳細は写真をご覧いただきたいと存じます。

玉貴さんは受付を終了したとのことですが、他のお店は若干まだ予約枠がありそうです。各提供店までお問い合わせください。



このような形で提供されるイメージでしょうか?内容量150g。



また、11日より当店でも精肉販売を開始いたします。
もちろん”しゃぶしゃぶ”セットもオーダーで承りますし、
バラ、ヒレ、切り落とし、全ての部位をお求めいただけます。

こちらも限定販売となりますので、お早目にお求めください。

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