2011/11/10 : 蕎麦な追憶～武兵エそば～

先日、ランチミーティングをするということで町内睦合の”武兵ェそば”へ！



impulse的会合ということでメンバーでもあるこのお店にて開催。


（イメージ）

ただ今、県内各地で”山形まるごと 新そば月間”が絶賛開催中のようであります。



オーダーは"鴨南板そば"
ここのお蕎麦は太目だったと記憶していましたがメニューによって違うのかな？更科のような細目のそばでありました。つけ汁は鴨の脂こってりの中に葱。濃いめの温ったかつゆ。

蕎麦は太い田舎風が好みではありましたが
つゆはドンピシャ好み！

大盛りにしなかったことを悔いながらリベンジを期するのでした・・・

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武兵エそば

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