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(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  拉麺な追憶
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実は東根の違う初見のラーメン屋さんを捜索していたものの見つけることが出来ずに通りがかりに初入店のお店【 天狗山 東根店
味噌が自慢のお店のようであります。

IMG_4392.jpg

限定20食!の文字に魅了されました・・・”節豚つけ麺 熱盛”

IMG_4389.jpg

オーソドックスな醤油もありましたが、醤油ベースに豚骨&魚粉の”節豚”をアツアツでいただくべく熱盛というチョイス!
当然、こってり!を期待しての"節豚"だったのですが・・・。
もちもちの麺は旨し!
しかしながら、スープがあっさりいや、麺を浸すと薄いとさえ云えるか・・・。

もっと濃い目でいいぞ!私好みに染めるなら・・・
次は味噌を攻めるべし!!

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