(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  ベースボール
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Category :  298な話
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29(ニク)の日のニクい話題!

特別な友人が美味~い焼肉を食いたい!
っと所望。なかなか喰わしてあげることも、会うこともなかなかままならない奴の為に用意しました。



山形牛 ミスジ!

肩(ウデ)の肩甲骨の内側にあり、少量しか摂れない希少部位。



赤身ながらも細かくサシが入り美味!
焼肉には最高ですなぁ。

常に求められても困ります。なんせ希少なので・・・

値段は上カルビよりも高いですが、在庫がある時はラッキーですよ。
今回入荷分は、残念(・・;) 完売です・・・

また次回、入荷時に!

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Category :  298な話
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西川町産の唐辛子を使用した特製唐辛子”月山なんばこ”



前から気になってたんだけど、やっと手に入れました。
ほどほどの”辛”好きで、結構な頻度使う298です

ってことで298ガーデンのラインナップに加えられないかと・・・



いつもの上ミノ&シマチョウの味噌仕立てに一味とうがらしを加味してみました。
入れすぎれば辛すぎるし、
辛くなければ入れる意味ないし・・・

配合が難しいのではありますが、試作としてはまぁまぁかと。
完全商品化できるまで試行錯誤、ガーデンにて食べ尽くしたいと存じます

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Category :  拉麺な追憶
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この日は河北町に所要。
水曜日だったこともあり昼食に苦労(定休日が多くてね・・・)

そんな中、こちらに潜入!
定助そばや



チャーシュー麺 ¥850-

蕎麦屋のラーメンってのがいいのさ

中華そばが¥630-だったと思うからチャーシューが差額分か?
んでも、ほろほろになる分厚いチャーシュー2枚は「んまいねぃ!」
差額は少なくないけど、これならアリだな。

平日限定の”煮干しラーメン”ってもあるんだと!今度食べなきゃ。
んでも平日に河北町に来ることって次いつあるかねぃ・・・

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Category :  愉快な仲間たち
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っとナイター開幕戦inガーデンはこの面々と!



お馴染み二水会であります。
この日は某バンカー様をお招きしての開催。

エコノミックな話題に終始・・・するわけもなく多岐な話題で楽しませていただきました。

某先輩がいらっしゃるのでニクに留まらず
月山筍
牡蠣
サザエ
と山の幸、海の幸も豊富にいただくことができました。
(写真が無いのが残念・・・)

今年はあと数回、海鮮ガーデンも楽しめそうでありますよ

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