fc2ブログ

(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  日記
tag : 
世の中は忙しいのでしょうか?
暇を持て余してるのは私だけなのでしょうか・・・

例年、この時期はお店も忙しくないのは確かなのですが、
いつも以上に静かな感じがいたします。卸先も含めて・・・

個人的にも、呑みのお誘いもなかなか無く、
誘っても釣れず

まぁ、繁忙期は各業界によって様々でしょうからしょうがないですね。

ってことで、ブログねたも無い毎日・・・



キン肉マンで誤魔化しておきましょう

ってことで、夜のお誘いお待ちしております

皆さんのクリックが励みになります! ↓ こちらをポチっと
298の為に押してみて!
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

こっちも始めてみました
 ↓ ポチっとクリック!

山形県 ブログランキングへ


テーマ:日々のできごと - ジャンル:ライフ

Category :  拉麺な追憶
tag : 
お久で来てみた!
金ちゃん 寒河江店





こんなんを見つけてしまったのでオーダーしてみた
時期的にも今後は厳しそうなので・・・

もやしラーメンといえば”栄屋 山辺支店”だがちょっと違うテイスト。

かなりのトロットロな熱々あんかけ、
ピリッと粗挽き胡椒、
もっちり中太麺、

ピリっと辛くて熱くて、口の中に後味残~る一杯でありましたよ!

皆さんのクリックが励みになります! ↓ こちらをポチっと
押してみてください。298が喜びます・・・。誰が押したかはわかりませんが・・・
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

こっちも始めてみました
 ↓ ポチっとクリック!

山形県 ブログランキングへ







関連ランキング:ラーメン | 寒河江駅


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

Category :  298な話
tag : 


餃子!
美味いっすよね

餃子の歴史は古く、中国の春秋時代(紀元前6世紀頃)の遺跡からすでに食べられていた痕跡が見つかっているんだそうだ

中国では水餃子主流で、焼き餃子は水餃子に比べるとその数がずっと少なく、主食として食べられることが一般的。日本のように(白飯の)「おかず」としては食べないらしい。まさにウチと同じ



美味しく作るコツ!

・餃子の餡(あん)は先にひき肉だけをよくこねる。

先に豚のひき肉に塩をして、しっかりとこねることで粘りを出す。こうすることで、野菜や調味料の水分をしっかりとひき肉に閉じ込めて、ジューシーな餃子となる

・具に昆布と干し椎茸を使う。

料理には3つの旨み成分がある。それは、グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸。この3つの旨みは合わさることで相乗効果がおき、×2倍、×5倍と旨みが倍増する。

焼き餃子では、イノシン酸は豚のひき肉に多く含まれている。そこで、昆布に多く含まれるグルタミン酸、干し椎茸に多く含まれるグアニル酸を合わせることで、味の相乗効果を狙う。

・餡(あん)に味をしっかりとつける。

焼き餃子は食べるときにタレで味をつけるよりも、餡にしっかりと味をつける方が断然美味しくなる。醤油、オイスターソース、酒、干し椎茸、昆布の戻し汁でしっかりと味をつける。

まぁ、いろいろあるでしょうがお試しあれ!



皆さんのクリックが励みになります! ↓ こちらをポチっと
298の為に押してみて!
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

こっちも始めてみました
 ↓ ポチっとクリック!

山形県 ブログランキングへ


テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

Category :  愉快な仲間たち
tag : 
兎にも角にも”玉貴”さんにおじゃまする機会が多い今日この頃・・・









なんと二日続けての来店という贅沢の極みな私ではありましたが、
美味しくいただいてまいりましたよ



この日は誕生日サプライズ!なんていう企画もございまして、
何日か前からコソコソと準備をしておりましてね・・・
お喜びいただけたようで何よりでございます



2007年
”経営資質向上委員会”なる名の下に集い、あれから10年・・・
なんやかんやと毎年集まり仲良くやっております。

今年は10周年!
今回来れなかった方々も集めて、もう一度集いたいものであります

皆さんのクリックが励みになります! ↓ こちらをポチっと
298の為に押してみて!
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

こっちも始めてみました
 ↓ ポチっとクリック!

山形県 ブログランキングへ


テーマ:日々のできごと - ジャンル:ライフ

Category :  日記
tag : 
肉(ニック)リマンシール現状



17種まで集まりました。
そろそろ限界です・・・

今年は平成29(にく)年ということで肉絡みのコラボキャンペーンが多いようで・・・



キン肉マンも大忙しです。
私も・・・



7人の悪魔超人シリーズといえばバラバラにされた"ミートくん"

救わねば!



キン肉バスター!



7人の超人を倒すわけですよ
(コーヒーを買うってことね



そして蘇らせるのですよ!ミートくん!!



店頭の電子秤の前のフィギュア陳列も賑やかになってきたよ

皆さんのクリックが励みになります! ↓ こちらをポチっと
298の為に押してみて!
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

こっちも始めてみました
 ↓ ポチっとクリック!

山形県 ブログランキングへ



テーマ:日々のできごと - ジャンル:ライフ

プロフィール

298san

Author:298san
298ブログへようこそ!ニクとお酒と愉快な仲間たちは多々、ロードバイクは駆け出し、野球は限定でやってまいります!

アクセスカウンター

アクセスカウンター
アクセスカウンター
アクセスカウンター

カテゴリ
nega
最新記事

【お知らせ2】年末年始大抽選会 会場変更のお知らせ Feb 22, 2022
【お知らせ】年末年始 大抽選会 延期のお知らせ! Jan 22, 2022
【告知】クリスマスチキンのお知らせ! Dec 17, 2021
*12/04再更新【再販売!】山形県プレミアム付きクーポン券(第2弾)発売! Dec 06, 2021
ふるさと納税返礼品、新商品のお知らせ! Jul 09, 2021
どすコイやまがた! maltポーク関連まとめ Jun 04, 2021
【告知】今宵19時にTVを観るべし! May 26, 2021
オンラインショップ開店の話 May 12, 2021
月山maltポーク新商品のお知らせ! Apr 02, 2021
月山maltポーク誕生1周年祭を終えて・・・ Mar 01, 2021

月別アーカイブ

最新コメント
カレンダー

02 | 2017/03 | 04
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

Pingoo
アクセスランキング

[ジャンルランキング]
ブログ
1977位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
スタッフブログ
192位
アクセスランキングを見る>>

グーバーウォーク

拉麺な追憶

RSSリンクの表示
フリーエリア

ビジター

人気記事ランキング

ブログパーツ

Facebook
Facebookページ(あらき精肉店)
リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QR

フリーエリア

アクセスランキング