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(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  拉麺な追憶
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麺活日記は週に1度としているので、
麺ネタ自体は溜まっているんだけど、いつの記憶か分からなくなってきている・・・

麺場くうが?







ということで新ラインナップ”塩味 ¥650-”をいただいてまいりましたよ!

安定のエソ煮干しですが、298は醤油や味噌の方が好みです。
はい、あくまでも個人の感想です・・・

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Category :  298な話
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はい、皆さん大好き、”豚ロースかつ”いわゆる”とんかつ”でございます。

美味しいポイント!

・肉のうま味を閉じ込める皮膜をつくるため卵の中に油を小さじ1杯入れる
・冷たい油から揚げることで、ゆっくりと熱が伝わっていくためギュッと肉が収縮せず柔らかく揚がる
・そして、高温の油で一気に二度揚げ!

こんなことを気にされてみてはいかがでしょうか?

もちろん、ご注文も心からお待ちしておりますよ

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Category :  日記
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お散歩から始めた朝活も徐々に負荷をかけ、
ジョギング程度まで上げてまいりました。
まぁ早歩き程度ですけどね

景色やら何やらとともに振り返ってみましょうか・・・



月曜日、西方面へ!
5:30出発に身体が慣れ、アラーム前に起きれるようになる・・・



火曜日、も同方面へ!
国道沿いにもかかわらず残雪あり・・・



雨の水曜日、東へ!
雨はつらい・・・



木曜は雪のため中止・・・
呑み明けでキツかったこともあるけど、早朝は凄い降りようだったから・・・



金曜は快晴!
この日出かけないと再び出るのがおっくうになりそうだった・・・
”おはよう走ろう会”って自分が小さい時にあったよね・・・
この日は南へ



この日は長沼がきれいでした。



土曜日は、昔(中1くらいまでかな?)住んでいた家近辺から
通学路を通り、思い出の小学校跡地まで。
ノスタルジーに浸りながら・・・

道に歴史(想いで)アリ・・・

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Category :  愉快な仲間たち
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多分、節目の第40回なんじゃなかろうか・・・

毎月第二水曜に集う会”二水会”

さぁ、まずはこの日の美味しいラインナップをずら~っと!













今回も贅沢な逸品をいただきました。
玉貴 さん、ありがとうございます!

山菜もこれからドンドン出てくることでしょう!
月山筍もいいですねぃ
麺やさんも同席でしたので〆はつけ麺で!



過去最多の面子でしょうか?
政治から経済、あんな話からこんな話まで・・・
振り幅の大きさがこの会の特徴でしょうか

いろんな分野のトップランナーの方々ですので会話も楽しいですね。

さて、次回の企画は???

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五福星

二度目の来店かな?

こっち方面に所用があって、”朝らー”してるって聞いたのでね



映画じゃないよ



こちら、食前にほんのり温かい手作り豆腐が提供されます!
こちらを食べながら着丼を待ちましょう・・・



朝ラー ¥700-

AM7:30~10:00までが朝らータイムらしい。

チャーシューはホロホロ
ワカメはさっぱり
スープもスッキリ
ちょこんと載せられた生姜が効いて、またサッパリ!

まさに朝にぴったりの一杯でございましたなぁ。
また来るか!

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