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(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  298な話
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この時期はこのネタしか無いわけであります・・・
もちろん他のオーダーもこなしながらなのでバタバタぶりは半端無いのですが、ありがたいことでありますのでお客さまのために、より一層頑張らせていただきます



中まで火が通り、味が染みるよう骨に沿って切り身を入れ



特製醤油ダレに漬込み



残念ながらこの時期しかフル回転しないオーブンでカリッとジューシーに焼き上げ



仕上げの味とテリを出すタレを塗り完成!のXmasチキン!

当店はオーダーいただければお作りできますが、通常はこの数日しか需要が無い究極の逸品。



お客さまがお求めいただける限り、遮二無二焼いて焼いて焼きまくるのがニク屋のXmas商戦なのであります。

あと数日、ガンバリます。
暇人の受験生の息子もバイトさせながら・・・
(無償のお手伝いなんてあり得ない昨今・・・)

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Category :  拉麺な追憶
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らー麺山之助 宮町店

ここは”魚だし白湯麺”イチオシなのは言うまでもない!
しかし、偶に浮気してみたくもなるのである・・・


味玉味噌らーめん ¥880-

何回も言ってると思うがココの麺が好きなのである。
香ばしき味噌の香り
コクがあるスープ
チャーシューがまた美味!
ネギのシャキシャキ感がまたヨイ!!

やっぱり”山之助”は好きなのである・・・

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Category :  298な話
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徐々にスタンバっておりますXmasチキン。



21日から焼きに入る予定で鋭意準備をしております。

現在の予約状況・・・
22日 某企業さんからのXmasプレゼントってことで
    大口発注が入っておりますが・・・
    まだ承り可!(改定:17時現在、オーダーストップと致します
23日 今年は前日にご予約が集中しているようで・・・
    この日は〆させていただきます。
24日 日曜日ということで前日にシフトしているようです。
    もう少し承り可!
25日 もともと25日にされる方は少ないので・・・ 
    まだまだ大丈夫!



今年はフライドチキンも前半から好評!
全日、ご注文承り可!!



今年から販売させていただきます”ローストビーフ”
こちらは定量しか販売できませんのでご予約はお早めに!
残りわずか・・・

さて、忙しい数日が続きます・・・

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Category :  愉快な仲間たち
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独自カウント48回目!
今年の〆の会も雪化粧の間沢の玉貴さんでの開催であります。

「次は仙台で!」などという声も先月あたりからありましたが・・・
いつ実現できるのでしょうか・・・

っと
この日の美味しいラインナップ!













他にも”ふぐ鍋”やら美味しいデザートやら!
お酒も”ほいりげ”やら”ひれ酒”やら

玉貴さんのお料理はいつも至福にさせてくれます



時期的に玉貴さんの玄関前もXmas仕様であります。
相変わらずオチャラケております・・・

さて、来年度の二水会も新たな出会いと展開が巻き起こるやら・・・
新年会でお会いしましょう!

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Category :  旨い追憶
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COCKTAILPUB OHARA 】に辿り着いた雪降る深夜12時の夜・・・
申し訳ないけどお久しぶり

ジンのラインナップ!
いろいろ種類があるもんだ

クラフトジン
イギリスやアメリカなど世界中でブームとなっているクラフトジン。 日本でも着実に流行しつつあるのだそうである・・・

実は不肖298、ジンとの出会いは早いのである!



298の本棚の一部。”北方謙三”コレクション。優に100冊は超えるか!
学生時代、彼の著作にはまり作中に出てくる渋いオヤジたちが、ゴードンやらタンカレーのジントニックを美味そうに飲んでいる描写に憧れ、バーなどには行けなかった学生298は自宅アパートで自作で作っては友達と夜を楽しんでいたのである・・・



季の美 京都ドライジン 】のジントニックだったかな。
胡椒の実?をつまみながら・・・

美味い!大人の酒である!!

他にも違うジントニックを飲んだと思うのだが銘柄が思い出せない・・・
まぁ、再びいただきに行くことになるだろう。

ジントニック熱、再燃の予感である・・・

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298ブログへようこそ!ニクとお酒と愉快な仲間たちは多々、ロードバイクは駆け出し、野球は限定でやってまいります!

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