2018/09/21 : 拉麺な追憶～老郷本店編～

結局、この度の上京物語では１食しか麺活できなかった。
残念ではあるが、いろいろ詰め込んだスケジュールだから仕方なし

老郷 本店
（ラオシャンと読む！）



地元で50年・・・ソウルフードらしく、みんなに愛されているらしい。
食券機で買うのだが、メニューは湯麺（ノーマルと味噌）と餃子のみ。
（何人前食うか？を選ぶのみ！潔し



湯麪（タンメン）￥550-
野菜たっぷりのタンメンとは非なるものなり！

麺は素麺に似たツルッとした平打ち麺
具材はシンプルにワカメ、メンマ、それと大量の刻んだ玉ねぎ。
スープは鶏・野菜ベースの超さっぱり味で透き通った透明色。
そこに酸っぱい米酢が入っているのが最大の特徴らしい。

酢と辣油を入れて味の変化を楽しむのだが、もともと酸っぱい感があるので、私は辣油多目で味変！

フルーツの酸っぱさは好きなんだけど、酢がちょっと苦手で、勧められていたけど、気が乗らなくて、でも気になって・・・

んで実食の感想。

アリだね

一口目の酸っぱさはちょっと気になったけど、食べ進めていくうちに嵌ってきて、辣油を足し足ししてからは完食一直線！

呑み明けの〆なら最高かもしれない。
今度、〆で来てみよう！
ごちそうさまでした。


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