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(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  298な話
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家族経営で店頭小売りというスタイルの当店。
ビジネス商談等というものに縁のない仕事を続けてきた。

もちろん、身近なところで商談をし続けていることは
営業の為の必須なことであるが、町外、県外に
しっかりとした販路を築くところまでは出来ずにいたわけである。




「おいしい山形・食材王国みやぎビジネス商談会」

”月山maltポーク”を扱うようになって、このような商機を
いただくようになったのはありがたいこと

コロナ禍において、リモート商談を含め、複数の企業様から
興味を持っていただいて、商品の説明をさせていただいた。





基本的に、精肉として卸すのが基本で、加工パッケージ販売が
確立し切っていない現状ではなかなか大変なところもあるが
今出来る範囲で、これから求められる範囲で
”月山maltポーク”を世に知らしめることができるよう、
いろんな方策を探っていきたいところである。

兎にも角にもいい機会をいただいた西川町役場、同級生のK君
に感謝するところである。
(多分、互いの利害が一致する案件なのだろうけど

そして自助努力も絶えず続けていく所存

地域の特産品というものは、地元で消費されず、
対外での引き合いが多くなるものなのかと・・・
8割以上が町外への発送で消費されてる現状をどう見る?・・・
悪くない事ではあるが

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このコロナ禍で低迷する消費を喚起するべく様々な支援が行われている。



まぁ、ざっとこんな感じ・・・
右下の月山ふれカ会の商品券はコロナ対策ではないけれど・・・

fc2blog_20201031230401393.jpg

・西川町飲食小売店等商品券
町独自の支援策。町民1人あたり¥3000の支給。

前回の飲食店商品券に続いて2度目。
前回は当店で使えることを知った初見のお客様がチラホラ見えて効果を実感。再びの効果を期待・・・

fc2blog_20201031230427fb5.jpg

・Go To トラベル地域共通クーポン
旅行代金の15%相当額を地域共通クーポンとして、旅行者に配布

当店はお土産って感じの商品ラインナップではないので、あまり使用されないかなぁ・・・と思っていたのだが、そこそこいらっしゃる。

fc2blog_20201031230451efc.jpg

プレミアム付き商品券(山形県民限定)
100%のプレミアムでお得感No.1!

しかし、準備不足のバタバタ感・・・
販売店の負担感が重く、その割に配布数も想定より少なく、問い合わせへの対応だけでも大変。
なんか、選挙対策のバラマキに感じるのは自分だけであろうか・・・

いずれにしろプレミアム分の支援はありがたい。

そんなに予算があるのだろうか?と思うほど様々な施策で支援していただけるのは大変ありがたい。
ホントありがたい。

しかし、換金されない状態であれば唯の紙。
お客さまにとっては金券であるが、店側からすると仕入れには使えないし、生活費に回すこともできない・・・
極端な話、売上の全てがこちらの券だと回らなくなるのである。
(早く換金せー!って話ではあるけどスケジュールが決まってるのもある)

何度も言うけど、ありがたい支援ではある・・・

っともう一つ・・・

小規模事業持続化補助金の入金。
3月の第一回で採択されたのに未だに未入金・・・
コロナ対応型も含めれば100万円。

潤沢な資金が無いから補助金申請をしたのに9か月経っても音沙汰なしというのは・・・

曲がりなりにも先払いしているわけだから・・・

いや、こちらも大変ありがたい話なのは言うまでもないけど・・・

ちょっとね・・・

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仙台東照宮!
去る10/17(土) 宮町商店街振興組合の主催による

【 第24回 お宮町 秋まつり 】に出店してまいりました。
298自身はこれまで関わりは無かったのですが、
毎年、西川町から季節の産直品を持って行って好評販売しているようであります。



もちろん今回も”月山maltポーク”のPR!
ジャンボ串焼きを充分に準備。



今回は進化させまして、真空包装(3本入り)を用意。
「この場で食べれない方は、ご家庭でお召し上がりください!」
ってなスタンス。
思った以上に良いパッケージになって満足



売り場。
飲食店会 会長より”保温器”をお借りしているので
いつでも温ったかでお渡しできます



焼き方も慣れたもの!
いい感じで焼き続けることができまして、今回も完売御礼!
今回は、”月山maltポーク味噌漬け”も初登場で好評

次回に期待を持たせる満足の出店でありました。

"月山maltポーク”の認知度が上がったか・・・
そちらは、まだまだなので地道に進めていくのである・・・

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随分前の記憶を辿ってみる・・・
9月の話である



仙山交流 味祭inせんだい
なるイベントに初出店してきた!二日間に渡るロングラン!

仙台地域と山形県村山地域の特産物が一堂に集まる産直市
ひと・モノ・情報の交流を図り、地産地消を推進することを目的に開催されているとのこと。

西川町への誘客!
月山maltポークの発信!!(当店的な話)
今回は二つの目的もあるため、行政、商工会の方々とタッグを組んでのチーム戦である



ジャンボ串焼きで月山maltポークのPR!
なぜジャンボ串焼きで勝負しようと思ったのか?
素材の味で勝負をしてみよう!との挑戦か

慣れない串打ちを前日までに仕込み。
ただ漫然と刺していると思うなかれ!難しいのである



会場は仙台 勾当台公園。
台風の影響で平日開催が週末に延期。
客層もビジネスマンから一般層に代わることが予想され、どうなることやら・・・月山ビールとのコラボ販売もあったので、平日の方が売りやすいのか否か・・・ニクを欲する若い層が来場されるのか・・・



月山maltポーク ジャンボ串焼き(100g)
100gというのは思った以上にボリューミーである

また、串焼きの難しさを実感・・・
串先、根本の肉を焼く難しさ・・・
油断すると串が焼ける・・・
塩コショウの味付けの加減・・・

実際にやってみることで職人さんの偉大さに感服するところ



初日を終え、振り返り、反省し英気を養い、翌日への活力を養う”チーム西川”の画。強力なチームで、この面々ならいろんなチャレンジができる!と心強く思った夜
この後、飲みすぎたのはここだけの話・・・(ってBlogで言う無意味



仙台在住の同級生に声掛けしたら来てくれた!感謝!
串焼きも好評価をいただき自信に!!
ありがとうGOくん!!!プチ”s63"集合!!

コロナ禍の最中ではあるが、万全の対策を講じて、こういったイベントも徐々に再開されていくことであろう。

手を拱いていても何も始まらない・・・
何かを起こしていかないと無名の新人(新豚?は知られていかない。

闇雲にどこでも出て行こう!とは思わないが、最新の注意を払いながら露出していくことで新たな展開が見えてくるのではなかろうか?

今は、”月山maltポーク”の今後の展開で頭がいっぱい

まずは仙台初上陸でボチボチのデビューを果たせたのではなかろうか?
って感じでスタートした”月山maltポーク”販促計画。
この後、未知の販促キャンペーンが続いていくのである・・・

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月山maltポーク一押しの298ブログであります

ふるさと納税の返礼品として選定されて以来、結構のチョイスをいただきまして、それなりの西川町へのご寄附をいただいた五か月でありました。

精肉の返礼品は大人の事情で山形県(県庁)へ引っ越しして継続していますが加工品として月山maltポークの西川町のふるさと納税返礼品が復活いたしました!



ふるさとチョイス

楽天市場でも今後アップなっていくところだと思います。

町内(西川町)の方は当店へ!
山形県内の方で西川町へご寄附いただける方は【 こちら
西川町にも山形県(県庁ページ)にもご寄附いただける山形県外の方は【 こちら
”ふるさとチョイス”の場合。その他のサイトからもお選びいただけます。

山形県の、西川町の特色ある”まちづくり”にご協力ください!

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