2015/12/22 : から揚げやフライドチキンな話

唐揚げとは・・・

”鶏肉(鶏以外の肉、魚、野菜なども含む）などを揚げ油を使用した調理方法、またその調理された料理を指す。食材に小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして油で揚げたもの”

という定義があるのだそうだ。

因みにフライドチキンに定義はない・・・

では、から揚げとフライドチキンの違いって？

から揚げ＝肉自体に味付けがしてある
フライドチキン＝衣に味付けがしてある

ってのが一般的な違いのようで・・・



まぁ唐揚げは鶏に限らないし、フライドチキンは鶏しか呼ばない・・・

ってなことでチキンチキンなクリスマスセール入ります！

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