2015/06/26 : ニクい話～ピリ辛味噌味で！～

西川町産の唐辛子を使用した特製唐辛子”月山なんばこ”



前から気になってたんだけど、やっと手に入れました。
ほどほどの”辛”好きで、結構な頻度使う298です

ってことで298ガーデンのラインナップに加えられないかと・・・



いつもの上ミノ&シマチョウの味噌仕立てに一味とうがらしを加味してみました。
入れすぎれば辛すぎるし、
辛くなければ入れる意味ないし・・・

配合が難しいのではありますが、試作としてはまぁまぁかと。
完全商品化できるまで試行錯誤、ガーデンにて食べ尽くしたいと存じます

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