(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  拉麺な追憶
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この時期最大の話題、鶏繋がりではないけれど・・・

自家製麺 鶏冠

第1訪問


地鶏と貝の塩そば(味玉入り) ¥980-

ハマグリをメインとした貝から摂ったダシ
鶏出汁とのダブルスープ
風味付けのカラスミ トッピング
県産ローストポーク
低加水ストレート麺。

いや~、体に優しいお味!

備え付けのオイスターオイルで味変。

スープまで完飲のやさしい、やさしい一杯でありました

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