2016/12/23 : チキンバタバタ記

兎にも角にもバタバタなここ数日。

年末年始やG.W、お盆も忙しくさせていただいているのですが、
クリスマスは別格のバタバタ期間。

手間の掛かりようが半端なく・・・



仕込み、骨に切り身を一本一本入れていく作業。



長年培われた親爺特製タレでの仕込み。



そして、焼く、やく、ヤク・・・
ひたすら焼き続け、テリを出すタレを塗り、
お客様分の本数ずつの仕分け・・・

はい、油にまみれてここ数日過ごしまする

多分、明日当日は、フリーのお客様分はご用意出来ないかもしれません
25日以降でしたら喜んでお焼きいたします！

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