Category :
298な話
tag :
tag :
親鶏！
当店ではカットしてパック販売しております。
親鶏とは、採卵目的の鶏のことを言い、年間で約280個程度の卵を産むそうです。飼育日数は約750日と種鶏よりも長いため、肉質は固く歯応えがあります。
ただ鶏肉のしっかりとした味、噛めば噛むほど出てくるしっかりとした旨味は、若鶏では味わう事のできない親鶏特有のおいしさで、鶏出汁及び鶏ガラスープは主に親鶏を原料としています。
肉そばの鶏としてもよく使われていますね！
なかなか他のレシピってのも思いつかないのですが、
↓ こういうお料理もいいかもしれません
いかが？
☆親鶏とまいたけのにんにくの芽炒め☆ by ひづしいか 簡単さっぱり！親鶏の塩麹炒め by リッツん皆さんのクリックが励みになります！
ブログご訪問の記しにポチっと押してみて！
にほんブログ村
こっちも始めてみました
↓ ポチっとクリック！
山形県 ブログランキングへ
