2017/12/05 : ニクい話～今年の一皿編～

日本の食文化の記憶。
株式会社ぐるなび総研は、日本の豊かな食文化を共通の記憶として残していくために、その年の世相を反映した料理を『今年の一皿』として選定しているのだそうであります。

ということで、今年の一皿は・・・



”鶏ムネ肉料理”だそうであります！
選定理由は→【 こちら 】



確かに、当店でも鶏モモとムネは8：2以上の売れ行きの差があり
なかなか需要の少ない部位ではあります。

でも世の健康志向の影響でひと頃よりは売れ出してきているような・・・

鶏むね肉☆ポン酢焼き by ジャカランダ☆

柔らか鶏胸肉のカレーマヨ☆ by ななつぼし❤

鶏肉の中華風生姜焼き by 単！！

こ～んなレシピもいかがでしょうかね？

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