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(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  298な話
tag : 
日本の食文化の記憶。
株式会社ぐるなび総研は、日本の豊かな食文化を共通の記憶として残していくために、その年の世相を反映した料理を『今年の一皿』として選定しているのだそうであります。

ということで、今年の一皿は・・・

img_nn01_l.jpg

”鶏ムネ肉料理”だそうであります!
選定理由は→【 こちら

mig.jpg

確かに、当店でも鶏モモとムネは8:2以上の売れ行きの差があり
なかなか需要の少ない部位ではあります。

でも世の健康志向の影響でひと頃よりは売れ出してきているような・・・

Cpicon 鶏むね肉☆ポン酢焼き by ジャカランダ☆

Cpicon 柔らか鶏胸肉のカレーマヨ☆ by ななつぼし❤

Cpicon 鶏肉の中華風生姜焼き by 単!!

こ~んなレシピもいかがでしょうかね?

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