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(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  拉麺な追憶
tag : 
みそでんらぁめん

実は本命店に振られまして次善の店・・・
決して嫌なわけではない



赤みそらぁめん ¥850-

こちらは3つのみそらぁめんをいただける。
あっさりの黒
濃厚の赤
まろやかの白

やはり298の選択は”赤”

1年以上じっくりと寝かせ熟成させた”麹味噌”使用
とても深みのある味わいであります

極太の麺は食べごたえあり!
全体に味付けが濃く喉が渇く感じ。

美味しゅういただきました。

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