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298な話
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こちら牛脂（ヘット）
適宜カットして小分けして小袋に入れて冷凍して・・・
地味ですが、そんなお仕事もしております。
主にすき焼き用やらステーキをお買い上げの方に差し上げておりますし
求められればどなたにも差し上げております。
この牛脂・・・
オレイン酸やステアリン酸、パルミチン酸が豊富に含まれた脂質であることから、栄養効果には活性酸素を抑制して抗酸化作用の働きに期待されていて、体内で炎症を起こすリノール酸が多いサラダ油などの植物油よりも安心度は高いのだそうだ。
うま味や風味を増してくれる牛脂を使っていろんな料理をしてみてもいいかもしれませんね！
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