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(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  ニクい話題
tag : 
久しぶりのニクい話・・・
298ブログとは名ばかりで全然ニクらしくない



築地場外市場に行ってきた。
豊洲市場に移転してからは初!
何しに?ってのは後のブログにて後述する・・・



お目当てのお店
きつねや
1947年(昭和22年)創業の老舗

前から気になっておりニク屋としては1度は食すべきか?
と思っていたところタイミングが合ったので乗り込んでみた!

店頭には5席ほどあるが、向かいの立食スペースがデフォか



ホルモン丼 ¥850-

ホントはご飯抜きの”ホルモン煮”にしたいところだけど
単品注文はダメとのことで丼に・・・

創業以来継ぎ足し続ける八丁味噌ベースの特製ダレ
国産牛のホルモンなどをじっくり煮詰めて完成した赤いホルモン煮込み
シャキシャキのネギもヨイ!
一味たっぷりで食うのがヨシ!!

噂に違わぬ濃いめコッテリの旨いホルモン煮である
惜しむらくはご飯が今一つ・・・
(山形県人で舌が肥えてるのもあるだろうが・・・

これを肴に一杯飲めればさぞお酒もススムだろうに

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