(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  拉麺な追憶
tag : 
山菜の里"西川"の山の恵みに生かされた”月山山菜そば"!

アツアツの鍋でいただくのが醍醐味でありますが夏場向けではありませんね・・・

DSC05395.jpg

高速無料化の終了や震災による観光客の減少に歯止めをかけるべく打ち出したであろう新メニュー"冷たい月山山菜そば”

DSC05400.jpg

通常の醤油ベースに対し冷たいバージョンは塩ベースのスープ。
出汁も親鳥から出た旨みがたっぷりであります。
季節の山菜、月山筍、茸たっぷりのスープに浸して食す蕎麦は旨し!

298的にはざるそばのようなひたひたスープに蕎麦をつける作法ではなく
器に蕎麦を多めに盛り、そこに多少少な目スープを注ぎ完食!の連鎖がお勧め。
この食べ方はスープが薄まらないのがイイのであります。オレだけかな・・・

IMG_3832.jpg

YTSの【 熊谷アナ 】(右の後ろ姿)のテレビ取材を横目に
FM山形 山形味わい隊 】の柏倉、早坂両特派員と同席する
素人レポーター298・・・
われ関せずおのれ的立ち位置で取材に勤しみましたが何か?・・・

この夏、このメニューがブレークすることを願ってやみません。

IMG_3834.jpg

節電の夏にピッタリのさっぱりした蕎麦は 7/1より、こちらのお店で食せますよ!

今後の展開への提言
B級グルメ的売り出し方は違うんじゃないかなぁと思う。
麺王国"山形"の中の西川のキラーメニューとして

☆冷たいラーメン、冷たい肉そばとのコラボ企画等
冷し中華の発祥とも云われる仙台との仙山交流等
☆県内各地の今やどこでも力を入れている麺に絞った”麺サミット”的イベント等

そんな感じで盛り上げていけるとイイかな?
夏バージョン、冬バージョンを併せ持つ月山山菜そばの強みは
四季を問わずに提供できるようになったこと!
いけるんじゃね!!

商工会青年部で一枚噛んどくか!!!

順位はあなたのクリック次第!
”ポチ”っとお願いいたします!何卒・・・
こちら 
にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 山形県情報へ
にほんブログ村

テーマ:蕎麦 - ジャンル:グルメ

コメント


この記事に対するコメントの投稿
















この記事に対するトラックバック

トラックバックURL
http://araki298.blog109.fc2.com/tb.php/387-9e4986f0
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
プロフィール

298san

Author:298san
298ブログへようこそ!ニクとお酒と愉快な仲間たちは多々、ロードバイクは駆け出し、野球は限定でやってまいります!

アクセスカウンター

カテゴリ
My Blog Lanking

最新記事

ふぐ尽くしの二水会 Oct 20, 2017
拉麺な追憶~麺屋政宗 &分家編~ Oct 19, 2017
ニクい話~味噌漬け 海を越える?編~ Oct 17, 2017
うまいものフェス~s63焼肉ブース編~ Oct 16, 2017
うまいものフェス~月山フレカ会編~ Oct 13, 2017
拉麺な追憶~晴天の風編~ Oct 12, 2017
ニクい話~焼肉屋さんのスタンバイ編~ Oct 10, 2017
今シーズン初のKoboスタにて! Oct 09, 2017
うまいものフェス準備中・・・ Oct 06, 2017
拉麺な追憶~もとまち食堂編~ Oct 05, 2017

月別アーカイブ
最新コメント
カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

Pingoo
アクセスランキング

[ジャンルランキング]
ブログ
469位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
スタッフブログ
34位
アクセスランキングを見る>>

グーバーウォーク

拉麺な追憶

RSSリンクの表示
フリーエリア

feedly

follow us in feedly

人気記事ランキング

ブログパーツ

Facebook
Facebookページ(あらき精肉店)
リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QR

フリーエリア

アクセスランキング