FC2ブログ

(新)298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店より298の日常を・・・話題は麺と愉快な仲間たち、野球の追っかけからロードバイク走行記録まで様々・・・たま~にニク(肉)らしく・・・

Category :  西川町
tag : 
今年、塩麹が食トレンドでブームが起きているようであります。
"塩麹"とは、米の麹に塩と水を混ぜて発酵させたペースト状のもの。
発酵食品である塩麹は、ビタミンや乳酸菌を豊富に含んでいるため、整腸作用・美肌作用・老化防止などが期待される健康調味料なのだとか!

IMG_6590.jpg

そこで西川町産米から作った塩麹(こうじ)を練り込んだ「塩麹ソフトクリーム」が新発売!【 道の駅にしかわ 月山銘水館

塩麹は月山の湧き水で育った町産「はえぬき」を7~10日ほど発酵させて作ったものを使用。ペーストにし、バニラ味のソフトクリームと合わせた。塩辛くならないよう、配合割合は10%以下に抑えたとのこと。引用【 山形新聞

飽きのこないすっきりした甘さとほんのりした塩気が特徴のソフトクリームは西川の新名物となりえるか?乞うご期待昔ながらの塩麹 】も販売中!

西川の新名物にポチっ!
こちら 
にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 山形県情報へ
にほんブログ村

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

コメント


この記事に対するコメントの投稿
















この記事に対するトラックバック

トラックバックURL
http://araki298.blog109.fc2.com/tb.php/629-2291e43e
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
プロフィール

298san

Author:298san
298ブログへようこそ!ニクとお酒と愉快な仲間たちは多々、ロードバイクは駆け出し、野球は限定でやってまいります!

アクセスカウンター

アクセスカウンター
アクセスカウンター
アクセスカウンター

カテゴリ
nega
最新記事

【 お知らせ 】月山maltポーク入荷しました! Apr 01, 2020
弥生を振り返る・・・ Mar 31, 2020
美味いものと束の間の思い出と・・・ Mar 30, 2020
拉麺な追憶~【新店】麺家 猿神編 Mar 27, 2020
malt料理あれこれ・・・ Mar 26, 2020
五大ウイスキーな話 Mar 23, 2020
拉麺な追憶~美どり亭 豚辛麺編~ Mar 21, 2020
完売御礼!月山maltポーク Mar 18, 2020
弥生の第75回 二水会! Mar 17, 2020
【告知】月山maltポーク販売開始! Mar 11, 2020

月別アーカイブ
最新コメント
カレンダー

03 | 2020/04 | 05
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

Pingoo
アクセスランキング

[ジャンルランキング]
ブログ
376位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
スタッフブログ
35位
アクセスランキングを見る>>

グーバーウォーク

拉麺な追憶

RSSリンクの表示
フリーエリア

ビジター

人気記事ランキング

ブログパーツ

Facebook
Facebookページ(あらき精肉店)
リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QR

フリーエリア

アクセスランキング